Artischocken

Sie zergehen auf der Zunge, schmecken aromatisch und leicht herb. Gekocht, frittiert, gebraten oder zum Dip, lassen sich Artischocken vielseitig in der Küche einsetzen. Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte!
In diesem Artikel
Leckere Rezepte mit Artischocken
Küchentipps & Tricks

Leckere Rezepte mit Artischocken

Küchentipps & Tricks

Artischocken
Die Knospen der Pflanze sind essbar - zumindest in Teilen. Der untere fleischige Bereich der Blätter und der Blütenboden schmecken feinherb bis zartbitter.
Artischocken als Fingerfood
Zum Verzehr eignen sich die fleischigen Hüllblätter und der Artischockenblütenboden. Unser Video zeigt, wie Sie diese ganz einfach vorbereiten können.