Backen – die besten Rezepte & Tipps

Wer kann schon einem frisch gebackenen Hefezopf, einem Cheesecake oder knusprigen Keksen widerstehen? Hier finden Sie unsere besten Backrezepte!

Backen im Frühling

Der Frühling steht in den Startlöchern, und wir können es kaum erwarten wieder mit frischen Zutaten zu backen: Ganz besonders freuen wir uns auf Rhabarber in süßen Kuchen, und wir genießen himmlische Oster-Torten, Käsekuchen und Muffins.

Unsere beliebtesten Kuchen

Köstliche Obstkuchen

Kuchen mit Obst schmeckt besonders frisch und lecker. Je nach Saison können wir unser Backwerk mit süßen Beeren, Äpfeln oder Birnen, exotischen Früchten oder frischen Erdbeeren veredeln.

Apfelkuchen - die besten Rezepte
Apfelkuchen - die besten Rezepte

Kleine Kuchen und Törtchen

Es muss nicht immer die große Torte oder ein opulenter Kuchen sein. Kleinigkeiten wie Törtchen, Muffins, Brownies, Cake Pops oder Kekse passen toll auf die Kaffeetafel oder eignen sich als süße Naschereien.

Tolle Torten

Es steht ein besonderer Anlass vor der Tür? Das ist die Gelegenheit für eine festliche Torte. Torten unterscheiden sich von einfachen Kuchen durch ihre raffinierten Füllungen!

Back-Trends

Was gibt es Neues in der großen Welt des Backens? Hier finden Sie die nesuten Backtrends wie Pull Apart Bread oder Naked Cakes!

Festtagstorte: Rezept mit Dekotipp
Fondant-Torten: Rezept mit Dekotipp

Backschule: Tipps und Tricks

Wie bereitet man den perfekten Hefeteig zu? Wie lange muss man Rührteig rühren und welche Teigarten eignen sich für welchen Kuchen? Die Antworten gibt es in unserer Backschule:

Profiteroles-Erdbeer-Torte
Backschule: Profiteroles-Torte
Mandel-Nuss-Baklava
Backschule: Mandel-Nuss-Baklava
Everybodys darling: Rührteig
Everybodys darling: Rührteig
Dressieren
Kleines Backglossar
Walnüsse
Backen mit Nüssen und Kernen
Marmor-Gugelhupf
Erste Hilfe bei Backpannen
Petits Fours
Ein hinreißendes Outfit fürs Gebäck
Himbeerkuchen
Wann ist der Kuchen fertig?