Mürbeteig Grundrezept für Sandgebäck
Schmeckt zu jeder Jahreszeit: Feines Sandgebäck ist mild-süß und knuspert besonders zart. Es lässt sich in Form von kleinen Bärentatzen backen und ist besonders lecker mit Marmeladenfüllung oder Kuvertüre-Überzug.
Arbeitsschritte
1. Butter schaumig schlagen
Sehr weiche Butter, Puderzucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Anschließend das Ei ca. 1 Minute lang unterrühren.
2. Mehl unterheben
Mehl zur Butter-Zucker-Masse geben und mit einem Teigschaber kurz unterrühren, damit der Teig nicht zäh wird.
3. Sterntülle
Der Teig kommt in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle. Sie ist ideal, um schöne Formen wie Bärentatzen auf das Backblech zu spritzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
(2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
25.12.11
mashawenisch
ein geniales rezept! soeben ausprobiert und bin einfach nur begeistert! dankeschön:)
