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Blitzrezepte-Newsletter Montag, 17. November 2014

Ein Wirsingsalat, der alle satt macht: Knusprig gebratenes Hack wird mit Honig und Chili gewürzt, bevor es unter den Wirsing gemischt wird. Für einen fruchtigen Twist sorgen gebratene Apfelscheiben.

Für diese Pasta werden aromatische Fenchelknollen knackig angebraten und mit Zitronensaft und Parmesanhobeln veredelt. Eine Kelle vom aufgefangenen Nudelwasser dazu und fertig ist die Pastasauce.

Grob gehobelte Haselnüsse passen mit ihrem Crunch wunderbar zur Forelle aus der Pfanne. Ein Broccolipüree mit Zitronensaft und Knoblauch gibt den perfekten Begleiter ab.

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