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Blitzrezepte-Newsletter Montag, 21. Juli 2014

Dieses Fischcurry hat es in sich! Rote Currypaste, Zwiebeln und Kokosmilch ergeben eine kräftige Sauce, die wunderbar mit dem angebratenen Seelachs harmoniert. Cashewkerne geben dem Curry einen knackigen Dreh.

Polenta ist nicht nur eine vorzügliche Beilage, man kann sie auch wunderbar als knusprige Panierung für Schnitzel verwenden. Gehackte Petersilie sorgt für eine feine Kräuternote. Dazu passt ein grüner Salat.

Eine köstliche Sommer-Pasta: Knackiger Broccoli trifft auf Linguine in sahniger Frischkäse-Sauce. Zitronensaft, Chiliflocken und Knoblauch geben den Nudeln eine leckere Würze.

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