Salatdressing: einfache & schnelle Rezepte

Salatdressing mit Joghurt, Essig und Öl, Senf oder saurer Sahne - mit unseren Rezepten gelingt die Sauce zum Salat im Handumdrehen. Probieren Sie auch tolle Varianten mit Kurkuma oder Erdnuss!
In diesem Artikel
Cremige Salatdressings
Salatdressing mit Essig und Öl

Cremige Salatdressings

Klassische Salatdressings wie French oder Caesar Dressing haben eine cremige Basis, zum Beispiel Schmand, Joghurt oder Crème fraîche. Für Würze sorgen Senf, Kräuter, geriebener Hartkäse oder Knoblauch. Mischen Sie das Salatdressing am besten kurz vor dem Essen mit Blattsalaten, damit diese frisch und knackig bleiben.

Caesar-Dressing
Der Saucen-Klassiker für Caesar Salad: Einfach mit Römersalat, Croûtons und Parmesan servieren.
5 Min.
360 kcal 5 g Eiweiß 37 g Fett 1 g KH
Salat mit Saure-Sahne-Dressing
Schnell verrührt, mit einem Spritzer Zitrone - passt wunderbar zu Blattsalaten.
15 Min.
152 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 10 g KH
French Dressing
Schmeckt herrlich cremig, mit feiner Senf-Note und Estragon - auch super als Rohkost-Dip!
5 Min.
164 kcal 1 g Eiweiß 17 g Fett 1 g KH
Schichtsalat mit Sauerrahm-Dressing
Sie möchten einen Schichtsalat zubereiten? Dann ist dieses würzige Salatdressing genau richtig!
45 Min.
786 kcal 35 g Eiweiß 62 g Fett 16 g KH
Grüner Salat mit Kurkuma-Dressing
Das leuchtend-gelbe Salatdressing sorgt für Abwechslung - passt toll zu einem grünen Salat mit Linsen.
35 Min.
253 kcal 13 g Eiweiß 13 g Fett 16 g KH
Kräuter-Dressing
Aus Joghurt, Milch und vielen frischen Kräutern wird ruckzuck ein aromatisches Salatdressing. Ideal für Blattsalate mit Ei.
10 Min.
10 kcal 1 g Eiweiß 1 g KH
Salat mit Erdnuss-Dressing
Das buttrige Erdnuss-Dressing wird asiatisch gewürzt und zu einem bunten Salat aus Rotkohl, Chinakohl, Möhren und Zuckerschoten gereicht.
45 Min.
486 kcal 12 g Eiweiß 35 g Fett 25 g KH
Salat mit Buttermilch-Dressing
Eine frische Idee für den Kopfsalat: Buttermilch-Dressing, verfeinert mit Kürbiskernöl.
10 Min.

Salatdressing mit Essig und Öl

Salatsaucen auf Basis von Essig und Öl bezeichnet man in der Regel als Vinagrette. Zutaten wie Honig und Senf sorgen hier für eine dicklichere Konsistenz und geben einen tollen Geschmack. Es lohnt sich auch unterschiedliche Essig- und Ölsorten auszuprobieren. Ein gutes Walnussöl etwa gibt ein herrlich nussiges Aroma. Auch frische Kräuter, Zwiebel oder Knoblauch finden sich in einer Vinaigrette wieder. Sie ist schnell zubereitet und passt zu Blatt- und Gemüsesalaten. Probieren Sie unsere Rezepte!

Vinaigrette Grundrezept
Für eine einfache Vinaigrette benötigen Sie nur Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl. So einfach geht's!
5 Min.
67 kcal 7 g Fett
Sherry-Vinaigrette
Sherry-Essig und Walnusskerne geben hier den Ton an. Dieser Mix schmeckt toll zu grünen Salaten mit Blauschimmelkäse oder Birnen.
5 Min.
70 kcal 8 g Fett
Salat mit Honig-Senf-Dressing
Hier trifft süß auf scharf und würzig - Honig und Senf harmonieren bestens zusammen und sind der Hit für Blattsalate.
15 Min.
247 kcal 1 g Eiweiß 25 g Fett 3 g KH
Tomaten-Vinaigrette
Schmeckt schön fruchtig und gibt grünen Salaten, Bulgur- oder Couscoussalaten den extra Aroma-Kick.
30 Min.
147 kcal 13 g Fett 6 g KH
Champagner-Vinaigrette
Wer zu einem grünen Salat mit Jakobsmuscheln oder Edelfischen eine passende Begleitung sucht, liegt mit dieser Salatsauce richtig.
15 Min.
57 kcal 6 g Fett
Feldsalat mit Orangen-Zwiebel-Vinaigrette
Fruchtig-frisch mit leichter Aprikosensüße - köstlich zu Feldsalat.
20 Min.
216 kcal 20 g Fett 8 g KH
Himbeer-Traubenkern-Vinaigrette
Probieren Sie diese raffinierte Mischung aus Himbeeressig, Portwein und Traubenkernöl zu frischen Blattsalaten.
20 Min.
65 kcal 7 g Fett
Feldsalat mit Haselnuss-Vinaigrette
Hat Biss und ist mit Apfelsaft 
und -essig schön fruchtig.
20 Min.
Dressing: einfache Rezepte
Ein Dressing macht einen Salat erst richtig lecker! Probieren Sie unsere klassischen und neuen Dressing-Rezepte für einfache Blattsalate und raffinierte Salate.
Salat: Rezepte und Tipps
Entdecken Sie für Ihr Salatdressing köstliche Salate - klassisch zubereitet oder mit neuem Dreh.