Eis

Ob Eis aus der Kühltruhe, aus dem Eis-Café oder selbstgemachtes Eis - die Deutschen lieben Eis und essen pro Kopf rund acht Liter pro Jahr. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über Eis und lassen Sie sich von unseren zahlreichen Eis-Rezepten und kalten Spezialitäten wie Parfait, Sorbet und Frozen Joghurt inspirieren!
In diesem Artikel
Rezepte für Eis
Lieblingseis selber machen
Wissenswertes über Eis

Rezepte für Eis

Für echte Eis-Fans ist die kalte Köstlichkeit zu jeder Jahreszeit ein Volltreffer. Egal ob Sie Eis selbst zubereiten wollen oder etwas Leckeres mit Eis kreieren möchten, wir haben für Sie tolle Rezepte für köstliche Sorbets, Parfaits und Granitas.

Lieblingseis selber machen

Vanille-, Erdbeer- und Orangeneis sind besonders beliebt. Entdecken Sie hier Rezepte für Ihr Lieblingseis.

Vanille-Parfait (Grundrezept)
Vanille ist neben Erdbeere und Schokolade eines der beliebtesten Geschmacksaromen für Eis. Entdecken Sie hier ein tolles Rezept für ein köstliches Parfait.
30 Min. plus Gefrierzeit 12 Stunden
358 kcal 6 g Eiweiß 24 g Fett 26 g KH
Erdbeereis
Wenn die Erdbeersaison startet, darf auch das Erdbeereis nicht fehlen. Wir erklären Ihnen, wie Sie den Klassiker zubereiten können.
20 Min.
138 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 18 g KH
Schoko-Sorbet mit Sesamkrokant
Cool’n’crunchy: Karamelltaler mit Ingwer, Kakao-Nibs und Sesam flankieren Halbgefrorenes aus Kuvertüre und ungesüßtem Kakao.
60 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit mindestens 4:40 Stunden
325 kcal 5 g Eiweiß 5 g Fett 60 g KH
Kirscheis mit Kirschwasser
Wenn das Kirscheis richtig schön sahnig ist, macht der Genuss gleich noch mehr Spaß. Probieren Sie unsere Variante des Kirscheises.
30 Min.
360 kcal 6 g Eiweiß 23 g Fett 25 g KH
Orangeneis
In mediterranen Gefilden ist das Orangeneis populär. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Orangeneis selber machen können.
45 Min. plus Gefrierzeit
272 kcal 3 g Eiweiß 15 g Fett 28 g KH

Wissenswertes über Eis

Sortenkunde und Zubereitungstipps – erfahren Sie hier alles Wissenswerte über Speiseeis.

Eis-ABC
Eis ist nicht gleich Eis. Zwischen den verschiedenen Eis-Sorten gibt es Unterschiede, was Zutaten und Zubereitung angeht. Erfahren Sie hier alles über Eisherstellung und die verschiedenen Eis-Spezialitäten.
Zubereitungstipps für Eis
Falls Sie sich nun entschlossen haben selbst Eis herzustellen, dann finden Sie hier Tipps und Tricks, wie ihr selbstgemachtes Eis am besten gelingt.