Joghurt aus Büffelmilch

Diese cremige Verführung ist einen Versuch wert: italienischer Joghurt aus Büffelmilch. Es gibt ihn pur, mit Erdbeeren oder mit Zitronen.
Joghurt aus Büffelmilch
Jogurt di latte di bufala

Aus Büffelmilch kann man nicht nur Mozzarella herstellen, sie schmeckt auch zu Joghurt verarbeitet. Dieser Büffelmilch-Joghurt stammt aus der Nähe von Neapel, wo die Büffel am Rande eines Nationalparks gehalten werden. Büffelmilch hat doppelt so viel Fettgehalt wie Kuhmilch - etwa acht Prozent -, was den Joghurt wunderbar cremig und rund macht. Den Büffelmilch-Joghurt gibt es Natur, mit Erdbeeren oder mit Zitronen.

Bezug beispielsweise über viani.de.