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mikado · 16.04.2007, 18:15

Wie kann ich selbst pökeln (insbesondere Fleisch)? Brauche ich spezielles Salz, wie fertige ich eine Lauge, wir lange braucht eine Pökelvorgang? Wer weiß Rat?

16.04.2007, 18:15	#1 (permalink)
mikado Neuer Benutzer Registriert seit: 16.04.2007 Ort: Hamburg Beiträge: 4	Pökeln Wie kann ich selbst pökeln (insbesondere Fleisch)? Brauche ich spezielles Salz, wie fertige ich eine Lauge, wir lange braucht eine Pökelvorgang? Wer weiß Rat?