suche Rezept für Sahne-Nuss-Torte

[Lupa]

Hallo IrisN,

an einem gelingsicheren Rezept für eine Eierlikörtorte bin ich auch brennend interessiert!

Ich suche genau so etwas als Dessert für mein Oster-Buffett.
Darf ich Dich auch ganz lieb darum bitten?
Wäre super, wenn Du es mir auch schicken würdest

Liebe Grüße
Lupa

[IrisN]

Hi Lupa,

kein Problem ... Rezept ist unterwegs!

[grimmel14]

@iris

stell es doch hier mal als Rezept in dein Kochbuch ein, dann können wir alle davon profitieren.
Weil mich würde es auch interessieren.

[IrisN]

Hab's eingestellt. Sollte also bald abrufbar sein...

Ehrlich gesagt hasse ich es, in das Kochbuchformular etwas eingeben zu müssen. Ich arbeite mit "Rezkonv", und in dieses Kochbuch hier kann man die Rezepte leider nicht einkopieren, sondern muss noch einmal alles einzeln eingeben.

Ich hätte so viele Rezepte, die ich gerne weitergeben würde, aber allein schon der Gedanke, dass ich pro Rezept fast 30 Minuten vor mich hin tippe... selbst "copy + paste" hilft da nicht viel.

[IrisN]

Zitat von IrisN

Hab's eingestellt. Sollte also bald abrufbar sein...

Das Rezept ist jetzt freigeschaltet! Viel Spaß....

[Santolin]

Ich habe ein Bild eingestellt von der Eierlikörtorte, angeschnitten hätte man mehr gesehen, aber sie mußte im Ganzen weg! Ich finde die Backzeit zu lange in deinem Rezept. Bei uns backen mehrere nach dem selben Rezept nur die Backzeit variiert, und wir waren uns - nach tapferen Selbstversuchen - dann einig, daß kürzer backen in diesem Fall besser schmeckt. Ich schneide/hacke die Schokolade mit einem großen Kochmesser, das geht recht schnell und die Schokolade "fliegt" nicht so wie beim Reiben. Außerdem wird der Boden nicht so dunkel. Für eine ähnliche Torte nehme ich die selben Zutaten - aber ich schmelze die Schokolade und mische sie dann unter. Ebenfalls sehr lecker und der Boden wirkt völlig anders

[Santolin]

Ich habe das Rezpt nochmal gelesen - immer erst mal husch husch die Waldfee - 0,25 l Sahne - kommst du damit aus??? Ich nehme 0,5 l, sonst wird die Sahneschicht recht dünn.

[IrisN]

Wir sind alle nicht so wild auf Sahne, deshalb die eher dünne Schicht.

Die Backzeit ist - wie ja sonst auch - immer abhängig vom Backofen. Wir haben ein vorsintflutliches Teil, ca. 20 Jahre alt. Mit Umluft geht's bestimmt schneller. Wie lange habt ihr denn gebraucht?

Ich mache ohnehin immer die "Stricknadel-Probe" beim Boden. Manchmal ist er schon nach 45 Minuten fertig, manchmal braucht er eben 60 Minuten.