Gutes Rezept für Osterbrot?

findlus · 14.04.2011, 16:46

Hallo Ihr Lieben,

ich backe jedes Jahr für meine gesamte Familie Osterbrot! Aber ich bin nicht so zufrieden mit dem Rezept (GU Backvergnügen...) das ich habe! Das "Brot" ist mir immer etwas zu trocken! Der Hefeteig geht schon schön auf, aber ich finde ihn zu trocken!

Habt ihr Rezepte die ihr gerne macht???

Lg
Findlus

findlus · 15.04.2011, 12:04

kirsten72 · 15.04.2011, 12:34

Hallo

ich backe gern meinen Hefezopf:

ESSEN & TRINKEN - Hefezopf (Brotbackautomat) Rezept

Den kann man auch noch mit Rosinen etc. "aufpeppen".

Man kann ihn auch schön als Kranz flechten, während des Backens ein kleines Förmchen in die Mitte stellen und dann, nach dem Backvorgang, das Förmchen herausnehmen und stattdessen mit Ostereiern füllen.

Smia · 15.04.2011, 13:02

Hallo Findlus,
ich backe immer schweizer Zopf, bzw. Osterhasen aus Zopfteig. Wenn man den Teig süß möchte, kann man ihn ja süßen, wobei wir ihn so bevorzugen, da passt er zu süßem genauso gut wie zu Käse oder Schinken.

mercedes84 · 15.04.2011, 14:06

Hallo smia!

Hätte mich auch für dein Rezept interessiert, leider sind bei dem Rezept die Zutaten verschwunden

LG mercedes

hihi · 15.04.2011, 15:48

Zitat:

Zitat von mercedes84

Hallo smia!

Hätte mich auch für dein Rezept interessiert, leider sind bei dem Rezept die Zutaten verschwunden

LG mercedes

Die Zutaten haben ihren Ausflug beendet und sind wieder da!

LG
hi

mercedes84 · 15.04.2011, 16:30

Na, dann werd ich mich daran versuchen

Lg mercedes

findlus · 15.04.2011, 18:26

Hallo,

dankeschön die Rezepte sind abgespeichert und werden beide ausprobiert!

Die sehn ja wirklich lecker aus! Ich werd wahrscheinlich keine so schönen Häschen hinbringen, oder so `nen perfekten Zopf!

Aber ich werd mein bestes versuchen! :ye
Die Idee mit den Eiern in der Mitte find ich gut, das macht sich bestimmt toll auf unserem Oster-Frühstückstisch!

Lg
Findlus

Smia · 15.04.2011, 19:34

Zitat:

Zitat von mercedes84

Hallo smia!

Hätte mich auch für dein Rezept interessiert, leider sind bei dem Rezept die Zutaten verschwunden

LG mercedes

Daran war ich, soweit ich weiß, unschuldig.......
Gut, dass sie nun wieder da sind.

mercedes84 · 16.04.2011, 14:11

Noch eine Frage:

Kann ich den Hefeteig auch am Vortag zubereiten, im Kühlschrank "übernachten" und am nächsten Vormittag backen?

14.04.2011, 16:46	#1 (permalink)
findlus Erfahrener Benutzer Registriert seit: 12.03.2008 Beiträge: 514	Gutes Rezept für Osterbrot? Hallo Ihr Lieben, ich backe jedes Jahr für meine gesamte Familie Osterbrot! Aber ich bin nicht so zufrieden mit dem Rezept (GU Backvergnügen...) das ich habe! Das "Brot" ist mir immer etwas zu trocken! Der Hefeteig geht schon schön auf, aber ich finde ihn zu trocken! Habt ihr Rezepte die ihr gerne macht??? Lg Findlus

15.04.2011, 12:34	#3 (permalink)
kirsten72 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 20.07.2007 Ort: Erpolzheim Beiträge: 2.447	Hallo ich backe gern meinen Hefezopf: ESSEN & TRINKEN - Hefezopf (Brotbackautomat) Rezept Den kann man auch noch mit Rosinen etc. "aufpeppen". Man kann ihn auch schön als Kranz flechten, während des Backens ein kleines Förmchen in die Mitte stellen und dann, nach dem Backvorgang, das Förmchen herausnehmen und stattdessen mit Ostereiern füllen. __________________ Liebe Grüsse, Kirsten

15.04.2011, 13:02	#4 (permalink)
Smia Erfahrener Benutzer Registriert seit: 18.02.2008 Ort: .... Beiträge: 2.034	Hallo Findlus, ich backe immer schweizer Zopf, bzw. Osterhasen aus Zopfteig. Wenn man den Teig süß möchte, kann man ihn ja süßen, wobei wir ihn so bevorzugen, da passt er zu süßem genauso gut wie zu Käse oder Schinken. __________________ "Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst" La Rochefoucaud

15.04.2011, 14:06	#5 (permalink)
mercedes84 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 11.01.2008 Ort: Mainz Beiträge: 1.277	Hallo smia! Hätte mich auch für dein Rezept interessiert, leider sind bei dem Rezept die Zutaten verschwunden LG mercedes __________________ Kochen ist Kunst! Denn über Geschmack lässt sich streiten!

15.04.2011, 16:30	#7 (permalink)
mercedes84 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 11.01.2008 Ort: Mainz Beiträge: 1.277	Na, dann werd ich mich daran versuchen Lg mercedes __________________ Kochen ist Kunst! Denn über Geschmack lässt sich streiten!

15.04.2011, 12:04	#2 (permalink)
findlus Erfahrener Benutzer Registriert seit: 12.03.2008 Beiträge: 514

15.04.2011, 18:26	#8 (permalink)
findlus Erfahrener Benutzer Registriert seit: 12.03.2008 Beiträge: 514	Hallo, dankeschön die Rezepte sind abgespeichert und werden beide ausprobiert! Die sehn ja wirklich lecker aus! Ich werd wahrscheinlich keine so schönen Häschen hinbringen, oder so `nen perfekten Zopf! Aber ich werd mein bestes versuchen! :ye Die Idee mit den Eiern in der Mitte find ich gut, das macht sich bestimmt toll auf unserem Oster-Frühstückstisch! Lg Findlus

16.04.2011, 14:11	#10 (permalink)
mercedes84 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 11.01.2008 Ort: Mainz Beiträge: 1.277	Noch eine Frage: Kann ich den Hefeteig auch am Vortag zubereiten, im Kühlschrank "übernachten" und am nächsten Vormittag backen? __________________ Kochen ist Kunst! Denn über Geschmack lässt sich streiten!

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