Kuchen ohne Eier herstellen?

Dunila · 25.07.2011, 18:30

Hallo ihr Lieben,

ich bin allergisch gegen Eier,daher stelle ich mal die Frage in den Raum,wie man so einen Kuchen machen soll?
Bei meiner Recherche zu diesem Thema,bin ich auf den Link gestoßen:
Essen, Trinken & Rezepte - Dukato.de
Dort hat jemand das selbe Problem,aber niemand Antwortet auf dieses.
Daher erhoffe ich mir tolle Rezepte und Anleitungen,oder andere hilfreiche Tipps von Euch,wie man einen leckeren,schmackhaften Kuchen ohne Eier herstellt.

Mit freundlichen Grüßen,

Dunila

maritimu · 25.07.2011, 18:44

Hallo und herzlich Willkommen Dunila! Ich habe gerade mal interessehalber nach Kuchen ohne Ei gegoogelt und bekam jede Menge Links mit sehr schönen Rezepten. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass Du auch hier in unseren Reihen fündig werden wirst.

LG
maritimu

Ariane · 25.07.2011, 18:47

Dunila,

spontan fallen mir Obstkuchen auf der Basis eines Quark-Öl-Teigs ein, z.B. nach diesem Rezept:

ESSEN & TRINKEN - Kokosnuss k�sst Pflaume auf weichem Bett - Ein Kuchen f�r den September Rezept

Dunila · 26.07.2011, 23:22

Danke für die beiden Antworten schonmal,ich hab schon einen schönen Kuchen gefunden,bin aber gerne offen für weitere Rezepte

carcaro · 27.07.2011, 09:24

Hi Dunila,

es gubt einen Ei-Ersatz auf pflanzlicher Basis. Ein Pulver aus Soja-Eiweiß. Das bekommst Du im Reformhaus.

Muss man anrühren und soll super klappen.

lookbook · 22.08.2011, 21:23

Guten Abend!
Wie wärs denn mit diesen total leckeren Cookies? Das wäre mal was kleines, schnelles für zwischendurch :-)

Who stole the cookies from the cookie jar?: World's best Chocolate Chip Cookies

Liebe Grüße!

IrisN · 22.08.2011, 22:47

Ich habe mal für eine Kollegin mit dem gleichen Problem einen Obstkuchen mit Cornflakesboden gemacht, war lecker und ist nur mit Beeren, Sahne, Vanillezucker, Cornflakes, Mandeln und weißer Kuvertuere.

Ich schicke dir gern das rezept. Ansonsten google doch mal "Keksboden". Bei Dr. Oetker habe ich letztens ein Rezept gefunden: "Erdbeer-Scones", hab ich aber noch nicht ausprobiert. Und früher gab es noch eine "Luna-Torte".

engelke · 23.08.2011, 10:49

Also wenn ich z.B. Philadelphia-Tortez. B. mache dann wird mein Boden immer mit Zwieback gemacht. Zwieback hat kein Ei.

Vielleicht hilft dir das.

Ach ja und - Herzlich Willkommen

-

L.. G.
Engelke

25.07.2011, 18:30	#1 (permalink)
Dunila Neuer Benutzer Registriert seit: 25.07.2011 Beiträge: 2	Kuchen ohne Eier herstellen? Hallo ihr Lieben, ich bin allergisch gegen Eier,daher stelle ich mal die Frage in den Raum,wie man so einen Kuchen machen soll? Bei meiner Recherche zu diesem Thema,bin ich auf den Link gestoßen: Essen, Trinken & Rezepte - Dukato.de Dort hat jemand das selbe Problem,aber niemand Antwortet auf dieses. Daher erhoffe ich mir tolle Rezepte und Anleitungen,oder andere hilfreiche Tipps von Euch,wie man einen leckeren,schmackhaften Kuchen ohne Eier herstellt. Mit freundlichen Grüßen, Dunila Geändert von Dunila (04.08.2011 um 19:58 Uhr).

25.07.2011, 18:47	#3 (permalink)
Ariane Erfahrener Benutzer Registriert seit: 26.07.2007 Ort: Rom Beiträge: 2.325	Dunila, spontan fallen mir Obstkuchen auf der Basis eines Quark-Öl-Teigs ein, z.B. nach diesem Rezept: ESSEN & TRINKEN - Kokosnuss k�sst Pflaume auf weichem Bett - Ein Kuchen f�r den September Rezept __________________ Tanti saluti Ariane "Die Hauptzutat beim Kochen ist Liebe. Die Liebe zu denen, für die wir kochen". Sophia Loren

27.07.2011, 09:24	#5 (permalink)
carcaro Erfahrener Benutzer Registriert seit: 16.05.2007 Ort: Tor zum Neandertal Beiträge: 2.630	Hi Dunila, es gubt einen Ei-Ersatz auf pflanzlicher Basis. Ein Pulver aus Soja-Eiweiß. Das bekommst Du im Reformhaus. Muss man anrühren und soll super klappen. __________________ Liebe Grüße carcaro

22.08.2011, 22:47	#7 (permalink)
IrisN Erfahrener Benutzer Registriert seit: 10.08.2007 Ort: Neustadt Beiträge: 451	Ich habe mal für eine Kollegin mit dem gleichen Problem einen Obstkuchen mit Cornflakesboden gemacht, war lecker und ist nur mit Beeren, Sahne, Vanillezucker, Cornflakes, Mandeln und weißer Kuvertuere. Ich schicke dir gern das rezept. Ansonsten google doch mal "Keksboden". Bei Dr. Oetker habe ich letztens ein Rezept gefunden: "Erdbeer-Scones", hab ich aber noch nicht ausprobiert. Und früher gab es noch eine "Luna-Torte". __________________ "Eine Hausfrau hat das im Gefühl" Loriot IrisN Geändert von IrisN (22.08.2011 um 23:03 Uhr).

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25.07.2011, 18:44	#2 (permalink)
maritimu Erfahrener Benutzer Registriert seit: 28.02.2008 Ort: Cupramontana Beiträge: 2.287	Hallo und herzlich Willkommen Dunila! Ich habe gerade mal interessehalber nach Kuchen ohne Ei gegoogelt und bekam jede Menge Links mit sehr schönen Rezepten. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass Du auch hier in unseren Reihen fündig werden wirst. LG maritimu

26.07.2011, 23:22	#4 (permalink)
Dunila Neuer Benutzer Registriert seit: 25.07.2011 Beiträge: 2	Danke für die beiden Antworten schonmal,ich hab schon einen schönen Kuchen gefunden,bin aber gerne offen für weitere Rezepte

22.08.2011, 21:23	#6 (permalink)
lookbook Neuer Benutzer Registriert seit: 22.08.2011 Beiträge: 1	Guten Abend! Wie wärs denn mit diesen total leckeren Cookies? Das wäre mal was kleines, schnelles für zwischendurch :-) Who stole the cookies from the cookie jar?: World's best Chocolate Chip Cookies Liebe Grüße!

23.08.2011, 10:49	#8 (permalink)
engelke Erfahrener Benutzer Registriert seit: 14.11.2009 Ort: Essen Beiträge: 477	Also wenn ich z.B. Philadelphia-Tortez. B. mache dann wird mein Boden immer mit Zwieback gemacht. Zwieback hat kein Ei. Vielleicht hilft dir das. Ach ja und - Herzlich Willkommen - L.. G. Engelke