Haben Sie ein Lieblings-Kochbuch?

[Ariane]

Zitat von chala

Sehr gut sind übrigens auch eingie der Feinschmecker Bookazines( blödes Wort), ich hab das von Siebeck, Wohlfahrt, ein Jubiläumsheft mit Rezepten der besten Köche Deutschlands... und noch einige. Nicht alle sind gut, aber es lohnt sich, mal reinzuschauen. Wnn ich mir damals überlegte, was ein akturelles Wohlfahrt Kochbuch kostete und dann diesses Büchlein für knapp über 10 Euro... da fiel die Wahl nicht schwer!!

Da habe ich mir auch mal immer wieder welche bei Deutschlandbesuchen zugelegt. Ich habe: Siebeck, Italien, Bayern Kulinarisch und Witzigmann. Ich glaube, die kann man in Buchhandlungen noch alle nachkaufen.

Ein absolutes Lieblingskochbuch habe ich nicht. Es gibt einfach zu viele und ich habe auch zu viele Viele davon nutze ich selten ... aber dennoch muss immer mal wieder eins gekauft werden.

Ich habe einige Bücher von Johann Lafer und nutze sie auch viel, denn da finde ich von einfach bis fein immer was. Und die Rezepte sind gut nachzukochen.

Ansonsten liebe ich die Menü-Bücher meiner Eltern und schnöker da immer mal wieder gerne drin. Es haben sich schon einige immer wieder gekochte Lieblingsrezepte ergeben. Auch für die Suche nach Länderküche finde ich diese Sammlung schön.

Bookazines habe ich auch: Dieter Müller Kochschule, Harald Wohlfahrt und Fisch & Meeresfrüchte (mit Steffen Henssler). Die gefallen mir auch sehr gut.

Und ich habe einige Bücher von E&T, die mir auch sehr gut gefallen und die ich öfter nutze

Ein wunderbares Buch habe ich auf der Suche nach REzepten für meine Eurovisions-Buffet bei meinen Eltern entdeckt: Kalte Küche von E&T. Da sind tolle Rezepte drin.

Wenn ich das Geld und den Platz hätte, hätte ich sicher die Kochbuchabteilung eines Buchladens hier. Einfach weil ich gerne Kochbücher besitze und gerne darin schnökere und mich inspirieren lasse...

[knolle07]

Zitat von essen & trinken Team

Liebe Community,

Wir haben eine neue Fotostrecke mit den schönsten Kochbüchern für den Sommer …

Haben Sie ein Lieblingskochbuch? Ist es relativ neu oder ist es ein langjähriger Begleiter, mit in Ehren erworbenen Saucenflecken und handschriftlichen Notizen am Rand? Vielleicht sogar ein Erbstück, oder ein Flohmarktfund?

Wir freuen uns auf Ihre Geschichten und Büchertipps.

Viele Grüße,
Ihr Team von essen-und-trinken.de

Habe 2 Lieblingskochbücher-zum einener grosse Meuth-NeunerDuttenhofer/(bei uns kurz"nuttendutten"genannt...Zum andern,der grosse Lafer(absolute Gelinggarantie)-

[carcaro]

'Backvergnügen wie noch nie' Ja genau, das habe ich auch 11 Auflage aus dem Jahr 1984.

Ich backe, wie bekannt nicht gerne, aber wenn, dann ist das Buch klasse.

Auch ich habe eine stattliche Sammlung dabei 4 Handsignierte, nur wirklich wichtig ist meine eigene Zusammenstellung.
Alles dabei, alte Brigitte, Sternrezepte, Tageszeitungen, sogar Backungsaufdrucke (meist aus Urlaubsländern)

Und ich bekenne mich 'Aldi inspirier' und 'Lidel Genuss mit Stern' zu sammeln. Nicht weil sie so toll sind, einfach nur aus Rezeptsammelleidenschaft.

[findlus]

Hallo,

eines meiner Lieblingskochbücher ist das Buch von Mary Contini, geschrieben für ihre Tochter: Liebe Francesca! Kochen in der Fremde
Darin wird die Geschichte einer italienischen Familie erzählt, die 1920 von Italien nach Schottland auswandert! Ein sehr herzliches Buch mit alten Familienrezepten!

Dann natürlich das Kochbuch meiner Oma, auch wie hb`s Buch, noch in altdeutscher Schrift! Leider fehlt der Einband! Dafür sind noch alte Einkaufszettel meiner Oma in ihrer krakeligen, zum Teil auch noch altdeutschen Schrift drin!

Lg
Findlus

[Ninive]

Hallole

wie es vielen hier ergeht, kann auch ich mich nicht entscheiden welches nun mein Lieblings- Kochbuch ist. Sehr gerne nehme ich das Rizzi -Kochbuch ( Meine New-York- Küche ) zur Hand, toll finde ich die sizilianische Küche des Commissario Montalbano von Meuth/ Duttenhöfer; das Wild- Kochbuch aus der Teubner Edition - und immer wieder als Standard- Nachschlagewerke die ( leider unvollständige) Sammlung der Time- Life- Kochbücher.
Und selbstverständluch besitze auch ich viele Ordner voll gesammelter Rezepte aus Zeitschriften und habe mir angewöhnt, solche die ich tatsächlich nachkoche, in mein handgeschriebenes Buch einzutragen.

Ciao, Ninive

[IrisN]

Auch ich habe nicht ein bestimmtes Lieblingskochbuch, sondern viele Rezepte in vielen Büchern.

Mein Lieblingskochbuch ist daher mein Rezeptprogramm, in dem ich alle Lieblingsrezepte gesammelt habe. Ich finde es auch einfacher, einfach nur das benötigte Rezepte auszudrucken und abzuheften. Tomatensauce-Flecken und fettige Fingerspuren sind dann nicht so ärgerlich, Varianten und Modifikationen kann man schnell anbringen und dann alles wieder "aufhübschen".

Viele meiner Lieblingsrezepte sind sozusagen aus dem Familienbesitz und aus keinem Kochbuch.