Haben Sie schon Erdbeeren eingemacht?

essen & trinken Team · 17.06.2011, 09:26

Liebe Community,

Traditionell wird die Einmachzeit mit Erdbeeren eingeläutet. Wir würden gerne von Ihnen wissen, ob Sie bereits die ersten Gläser Erdbeerkonfitüre eingemacht haben und wenn ja, wie sie diese zubereitet haben? Erdbeermarmelade pur oder mit anderen Früchten gemischt? Oder machen Sie lieber Erdbeergelee? Benutzen Sie Gelierzucker oder handelsüblichen Haushaltszucker?

Wir sind auf Ihre Anregungen gespannt!

Viele Grüße,
Ihr Team von essen-und-trinken.de

Smia · 17.06.2011, 14:01

Ich habe Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre gekocht, mit Rohrzucker und Konfigel, ein bischen Vanillemark dazu, das wars.
Und die Erdbeeren die ich jetzt im Garten habe, werden so gegessen, die sind miniklein, da sie nicht gewässert wurden, aber sehr, sehr aromatisch.

grimmel14 · 17.06.2011, 18:36

Ich koche keine Marmeladen.

Das einzige was ich aus Erdbeeren mach ist Erdbeerlimes und der ist schon zum zweiten gemacht worden.

hb540uk · 17.06.2011, 19:23

Erdbeeren kommen hier nur reif und frisch auf den Tisch, in zahlreichen Variationen. Ist die Saison vorbei, freuen wir uns auf die nächste.

knolle07 · 17.06.2011, 22:47

Zitat:

Zitat von essen & trinken Team

Liebe Community,

Traditionell wird die Einmachzeit mit Erdbeeren eingeläutet. Wir würden gerne von Ihnen wissen, ob Sie bereits die ersten Gläser Erdbeerkonfitüre eingemacht haben und wenn ja, wie sie diese zubereitet haben? Erdbeermarmelade pur oder mit anderen Früchten gemischt? Oder machen Sie lieber Erdbeergelee? Benutzen Sie Gelierzucker oder handelsüblichen Haushaltszucker?

Wir sind auf Ihre Anregungen gespannt!

Viele Grüße,
Ihr Team von essen-und-trinken.de

Die ersten Gläser stehen schon im Regal-nehme immer nur normalen Zucker -lasse alles über Nacht ziehen -dann koche ich ein,bis die Gelierprobe stimmt...L.G.knolle

maritimu · 19.06.2011, 13:47

Erdbeeren koche ich nicht mehr ein, da sich die Farbe relativ schnell ins Bräunliche verändert und das mag ich nicht. Deshalb gibt es bei uns meist kaltgerührte Erdbeermarmelade und wegen der kurzen Haltbarkeit halt nur in der Saison.

LG
maritimu

IrisN · 20.06.2011, 22:11

Erdbeeren werden bei uns meistens "á la Wimbledon" gegessen (mit Schlagsahne) und eingefroren. Marmelade kochen wir auch ein, nur in diesem Jahr sind wir noch nicht dazu gekommen. Häufig kombinieren wir auch mit Himbeeren.

IrisN · 20.06.2011, 22:13

Sorry, falscher Accent, oder?

Ariane · 23.06.2011, 10:24

Heute ist es wieder soweit: ich werde Erdbeermarmelade kochen - mit einem Hauch Vanille.

17.06.2011, 09:26	#1 (permalink)
essen & trinken Team Administrator Registriert seit: 12.04.2007 Ort: Hamburg Beiträge: 681	Haben Sie schon Erdbeeren eingemacht? Liebe Community, Traditionell wird die Einmachzeit mit Erdbeeren eingeläutet. Wir würden gerne von Ihnen wissen, ob Sie bereits die ersten Gläser Erdbeerkonfitüre eingemacht haben und wenn ja, wie sie diese zubereitet haben? Erdbeermarmelade pur oder mit anderen Früchten gemischt? Oder machen Sie lieber Erdbeergelee? Benutzen Sie Gelierzucker oder handelsüblichen Haushaltszucker? Wir sind auf Ihre Anregungen gespannt! Viele Grüße, Ihr Team von essen-und-trinken.de

17.06.2011, 14:01	#2 (permalink)
Smia Erfahrener Benutzer Registriert seit: 18.02.2008 Ort: .... Beiträge: 2.034	Ich habe Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre gekocht, mit Rohrzucker und Konfigel, ein bischen Vanillemark dazu, das wars. Und die Erdbeeren die ich jetzt im Garten habe, werden so gegessen, die sind miniklein, da sie nicht gewässert wurden, aber sehr, sehr aromatisch. __________________ "Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst" La Rochefoucaud

17.06.2011, 18:36	#3 (permalink)
grimmel14 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 20.04.2007 Beiträge: 4.514	Ich koche keine Marmeladen. Das einzige was ich aus Erdbeeren mach ist Erdbeerlimes und der ist schon zum zweiten gemacht worden. __________________ Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen.

17.06.2011, 19:23	#4 (permalink)
hb540uk Erfahrener Benutzer Registriert seit: 21.01.2008 Beiträge: 3.632	Erdbeeren kommen hier nur reif und frisch auf den Tisch, in zahlreichen Variationen. Ist die Saison vorbei, freuen wir uns auf die nächste. __________________ LG hb540uk Jeder ist Ausländer, und zwar fast überall.

20.06.2011, 22:11	#7 (permalink)
IrisN Erfahrener Benutzer Registriert seit: 10.08.2007 Ort: Neustadt Beiträge: 451	Erdbeeren werden bei uns meistens "á la Wimbledon" gegessen (mit Schlagsahne) und eingefroren. Marmelade kochen wir auch ein, nur in diesem Jahr sind wir noch nicht dazu gekommen. Häufig kombinieren wir auch mit Himbeeren. __________________ "Eine Hausfrau hat das im Gefühl" Loriot IrisN

19.06.2011, 13:47	#6 (permalink)
maritimu Erfahrener Benutzer Registriert seit: 28.02.2008 Ort: Cupramontana Beiträge: 2.287	Erdbeeren koche ich nicht mehr ein, da sich die Farbe relativ schnell ins Bräunliche verändert und das mag ich nicht. Deshalb gibt es bei uns meist kaltgerührte Erdbeermarmelade und wegen der kurzen Haltbarkeit halt nur in der Saison. LG maritimu

20.06.2011, 22:13	#8 (permalink)
IrisN Erfahrener Benutzer Registriert seit: 10.08.2007 Ort: Neustadt Beiträge: 451	Sorry, falscher Accent, oder? __________________ "Eine Hausfrau hat das im Gefühl" Loriot IrisN

23.06.2011, 10:24	#9 (permalink)
Ariane Erfahrener Benutzer Registriert seit: 26.07.2007 Ort: Rom Beiträge: 2.327	Heute ist es wieder soweit: ich werde Erdbeermarmelade kochen - mit einem Hauch Vanille. __________________ Tanti saluti Ariane "Die Hauptzutat beim Kochen ist Liebe. Die Liebe zu denen, für die wir kochen". Sophia Loren

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Diese Seite per E-Mail verschicken
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln