Die Rezeptsammlung - wo bleiben Sie damit?

[D.o.C.]

[]Kochbuch ?
Rezeptsammlung ?

Nein,sowas ist in unserer Küche nicht zu finden !

Auf den Tisch kommen saisonale Produkte nach Verfügbarkeit und Frische....

Nach einem Kochbuch zu kochen...ist für uns eigentlich undenkbar......

Gefragt sind Kreativität,Geschmack und das Wissen welches für den Umgang mit Lebensmitteln unabdingbar ist....

So ist ein relaxtes kreatives Zubereiten von Speisen möglich......

[chala]

..also ich lese Rezepte und Kochbücher als Anregung und kaufe qualitativ hochwertige Lebensmittel, die ich dann kreativ und saisongercht in meiner Kücher verarbeite, ein Rezept kann manchmals aber auch nicht schaden...

wir sind schließlich hier nicht alle Idioten

[chala]

... und da der ändern Knopf hier fehlt:

ich habe ausreichend Wissen über den Umgang mit den Produkten und verfüge auch über ausreichend Kreativität( frag die anderen User) und arbeite voll relaxt in meiner schönen Küche und decke sogar noch den Tisch schön... ganz relaxt

[grimmel14]

@D.oC.

welches Problem hast du eigentlich??

Du schreibst entweder nur über deinen Champagner oder aber in Fettdruck über Produkte die du "anbgeblich" zum kochen verwendest.

Also wirklich, wir wollen uns hier über essenund trinken austauschen; produktiv! In deinen Beiträgen konnte ich Produktivität bisher leider noch nicht finden.

[kirsten72]

Also grimmel, wer sich fast täglich eine Flasche Jahrgangs-Champagner gönnt und schon über 20x bei Bocuse gespeist hat, den kannst Du doch nicht mit uns normalsterblichen Topfrührern vergleichen

Ich bin sicher, D.o.C. wird spätestens Anfang nächster Woche hier wieder verschwunden sein, wenn er merkt, dass wir hier alle noch mit beiden Füßen auf dem Boden stehen.

Zum Thema: ich bin ein leidenschaftlicher Kochbuchsammler (zum Leidwesen meines Mannes) und kann auch Stunden ein Kochbuch wirklich LESEN.
Meine Lose-Blatt-Rezeptsammlung wird feinsäuberlich in Ringbüchern abgeheftet. Alphabetisch

[grimmel14]

@kirsten
hast recht kirsten

[Stattkochbuch]

Bücher, Zettel, Zeitungsausschnitte, Geheimtipps von Freundinnen, wunderbare Kochzeitschriften und das Internet. Mir ist das alles schon lange zuviel geworden.

Mein Muster:
EINE Rezeptesammlung für Back & Koch-Bestseller von Mutter, Schwester,
Freundin, Ehemann und aus anderen Lebensphasen, wie z.B. Studium.
Im Wohnzimmer gibt es die BESTEN Kochbücher, mit denen wir auch wirklich arbeiten.
In den neuen Portalen, Bücher zu verkaufen, bin ich Stammkundin.
Eine Kiste "zu verschenken" steht immer bereit
und ist unser Fundus für Geburtstage und Hochzeiten.
Den Verlockungen neuer Kochbücher und Zeitschriften gehe ich nach,
es ist so wundervoll, diese "Beute" nach Hause zu brigen,
aufgeregt die neusten Rezepte zu studieren, bei einer Tasse Kaffee...
Jeden Sonntag machen wir einen groben, vorläufigen "Lecker-Schmeck-Plan"
für die Woche. Als Inspiration stöbern wir in den Kochbüchern.
Dabei ist zu merken, wer ausgedient hat und wer so grundlegeds gut ist,
dass der Stammplatz im Regal bleibt.

Alles in allem: von allem zuviel und es ist eine ständige "Abeit",
es nicht wuchern zu lassen. Gelernt habe ich dabei, dass sich vieles nicht lohnt,
aufbewahrt zu werden und ich mit meinen Einteilungen (wie beim Entrümpeln)
gut fahre: wichtiges, unwichtiges, zu verschenken zu verkaufen, wegwerfen.
Salut von Heike von Essen ist Leben. Kochen ist Liebe zum Leben. Kochen, essen und stöbern.

[maritimu]

Zitat von kirsten72

...Wer sich fast täglich eine Flasche Jahrgangs-Champagner gönnt und schon über 20x bei Bocuse gespeist hat, den kannst Du doch nicht mit uns normalsterblichen Topfrührern vergleichen

Du sprichst mir aus der Seele, Kirsten, das Gleiche ist mir schon bei D.o.C.s Vorstellung durch den Kopf gegangen...

LG
maritimu