Glasflasche statt Nudelholz – kreative Küchenideen

[essen & trinken Team]

Liebe Community, kennen Sie das?

Es ist Wochenende, die Läden sind zu, die Kochzutaten liegen in der Küche bereit, und sie stellen plötzlich fest, dass ein kleines aber wichtiges Teil der Küchenausrüstung fehlt oder nicht funktioniert. Jetzt ist Kreativität gefragt und so wird der Pizzateig beispielsweise statt mit einem Nudelholz, mit einer Glasflasche ausgerollt. Welche Küchengeräte haben Ihnen schon mal beim Kochen oder Backen gefehlt und welche Alternativen haben Ihnen weiter geholfen?

Wir sind gespannt auf Ihre Tipps und Anregungen!

Ihr essen & trinken Team

[Inka-Karena]

Mit einer Weinflasche habe mir auch schon einmal geholfen, aber seitdem bin ich stolzer Besitzer eines Nudelholzes, ganz konventionell. LG Inka

[chala]

mit einer Stielkasserole habe ich schon die Schnitzel plattgehauen... und als ich meinen schweren Mörser grad everliehen hatte habich ebenso Geewürze zerdrückt, und zwar auf einem Brett mit Bratenrille, da immer wieder Körner "entwischten"

[Ninive]

Hallole

also die Pfanne als Fleischklopfer zweckentfremdet hab ich schon öfter, das geht wunderbar - hab ich aus einem englischen Krimi, den Tipp.... und hab auch schonmal mit der Astschere der Gans den Hals abgeschnitten.
Skalpelle, zum Schnitzen der Schweineschwarte, das hab ich schon öfter mal verkauft.

Sonst fällt mir grade nix ein...

Ciao, Ninive

[grimmel14]

Zum eintirtzen der Schweinescharte nehme ich entweder das Teppich- oder das Bastelmesser, je nachdem was mir als erstes in die Hände fällt.

Statt dieser zu kaufenden Ständer zum trocknen von selbsgemachten Nudeln kommen bei mir die Holzbügel zum Einsatz.

Mehr fällt mir sponatn nicht ein

[maritimu]

Toi-toi-toi, diesbezüglich habe ich bislang noch nie improvisieren müssen, außer am letzten Hl. Abend, als das Raclettgerät nicht funktionierte. Da man das aber schwerlich ersetzen kann, wurde der ganze Essplan umgeworfen und etwas völlig anderes gekocht. Das ist aber das einzige Mal, dass mir so eine Pleite passierte!

Ein Teppichmesser nehme ich übrigens grundsätzlich zum Einschneiden von Schwarten, weil keines meiner Haushaltsmesser diese extreme Schärfe und auch zweckmäßige Handlichkeit dafür besitzt. Das ist bei mir also keine Not- sondern eine Dauerlösung.

LG
maritimu

[chala]

Zitat von maritimu

Toi-toi-toi, diesbezüglich habe ich bislang noch nie improvisieren müssen, außer am letzten Hl. Abend, als das Raclettgerät nicht funktionierte. Da man das aber schwerlich ersetzen kann, wurde der ganze Essplan umgeworfen und etwas völlig anderes gekocht. Das ist aber das einzige Mal, dass mir so eine Pleite passierte!


LG
maritimu

... tststs, LOL undironisch gemeint!!!:

hast Du noch nie Heidi gelesen, der öhi schmilz den Käse( im ganzen) am Kaminfeuer an.....

also: Feuer in der Küche machen....

[maritimu]

Klar, kenn' ich den Almöhi, aber der nahm ja zum Schmelzen einen ganzen Laib Käse und schabte das Geschmolzene ab - versuch' das mal mit bereits vorgeschnittenen Scheiben...

LG
maritimu

[Gyuri]

Eine "Dauerleigabe" aus meinem Werkzeugkasten ist mittlerweile mein Teppichmesser in der Küche. Ich benutze es nur zum Einritzen der Schwarte beim Schweinsbraten.

Zum Gewürze mahlen (meist Curry) verwende ich oft eine alte, handbetriebene Kaffeemühle. Bei kleinen Mengen ist das kein Problem. Ich musste aber einmal eine größere Menge Curry zubereiten. Da werden die Arme vom stundenlangen Kurbeln immer länger … So kam ich dann auf die Idee, auf die Kronenmutter der Kurbel meine geschwindigkeitsgesteuerte Bohrmaschine zu setzen. Viel schneller ging das nicht, weil sonst die Mühle heiß läuft. Aber der Kraftaufwand war viel geringer.

Ein Gerät, dass lange Zeit nicht in Küchen gesehen wurde, was ich aber auch schon im Einsatz hatte, ist ein Bunsenbrenner. Zurzeit habe ich keinen mehr, aber heute braucht ihn jede/r Patissière/Pâtissier.

[hb540uk]

Zitat von maritimu

Klar, kenn' ich den Almöhi, aber der nahm ja zum Schmelzen einen ganzen Laib Käse und schabte das Geschmolzene ab - versuch' das mal mit bereits vorgeschnittenen Scheiben...

Aber das war ja die Fragestellung, Kreativität in der Küche... Ich muss schließlich zur Zeit auch jeden Morgen meine Scheibe abschaben, gehen tut alles.