essen & trinken Forum
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#1 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 18.09.2011
Ort: Holzkirchen
Beiträge: 440
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Ich habe da leicht lachen,
Genaueres siehe Link: http://www.weinherbstmuenchen.de/
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Kochen ist keine Kunst
Die Kunst ist es, das Gekochte zu essen. |
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#2 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 21.01.2008
Beiträge: 3.632
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Seltsam. Im Weißbierthread schreibst du, dass du keinen Alkohol mehr trinken darfst. Wer trinkt denn dann den Wein deines Lieferanten ?
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LG hb540uk Jeder ist Ausländer, und zwar fast überall. |
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#3 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 18.09.2011
Ort: Holzkirchen
Beiträge: 440
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Mist!
Aber ich trinke inzwischen sehr sehr selten von meinem Wein, den ich aber immer noch gern für Besuch sammle. Auch braucht man ja zum Kochen nicht unbedingt die billigste Brühe. Früher habe ich sogar kleine Weinverkostungen veranstaltet. Wenn ich am Sonntag zu der Messe gehe, werde ich zwar auch wieder den einen oder anderen Tropfen testen, das wenigste aber schlucken. Auf jeden Fall darf ich danach noch mit meinem Auto fahren.
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#4 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 21.01.2008
Beiträge: 3.632
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Mach dir nichts draus, ich wollte dir auch nicht auf die Füße treten, war nur interessehalber. Ein Weinchen in Ehren kann keiner verwehren. Und natürlich nimmt man auch zum Kochen nicht die letzte Plörre. So ein Barolo-Schmorbraten schmeckt nunmal nur mit ??? Gottseidank darf ich auch immer noch das passende Gläschen zum Gericht trinken, ich hoffe, das bleibt so.
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LG hb540uk Jeder ist Ausländer, und zwar fast überall. |
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#5 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 18.09.2011
Ort: Holzkirchen
Beiträge: 440
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Jetzt ist es ja vorbei und somit ganz sicher keine Werbung mehr. Ich wollte aber doch noch ein paar Worte über die gestrige Messe verlieren.
Zunächst einmal, ich war überrascht, dass eine Messe mit geschätzten 150 Ausstellern überhaupt so stark besucht wurde. Die Messe fand in Gewölben auf zwei Ebenen statt, die normal schon viel Platz böten, aber bei dem Andrang aus allen Nähten zu platzen drohten. Nur gut, dass wir schon durch waren, als es dann am Nachmittag erst so richtig los ging. Wie will man vorgehen, wenn man ein paar gute Weißweine vielleicht einen Rosé und ein paar richtig trockene Rotweine probieren will? Selbst wenn man die Übersicht besitzt und auf das Schlucken weitestgehend verzichtet, der Geschmackssinn ist allerspätestens nach dem 10 Test weg, das Urteilsvermögen sicher schon vorher, wenn man keinen Alkohol verträgt. Also muss man sich auf ein zwei Stände beschränken. Das Dumme war da nur für mich, dass ich außer dem Weingut, das mich einlud, keinen einzigen Erzeuger kannte. Nun gut, ich entschloss mich, zuerst nur mal leichte Weißweine zu verkosten und dann nach einer Brotzeit mich um den Rosé (für meine Frau) und die dunkelroten Tropfen zu kümmern. Die erste Wahl war schnell getroffen: Sechs Flaschen 2010er Riesling trocken für 4,70€ die Flasche (für mich und meine Tochter). Der passt vor allem zu Fischgerichten. Da es an dem Stand nur einen Rosé gab, war der auch gleich probiert und für zu süß empfunden, also genau das Richtige für Gyuriné. 2 Flaschen 2009er Lemberger Rosé feinherb für 5,50€. Dann drängelten wir uns mal durch die Menschenmassen. Es war Mittag und nicht nur mein Blutzucker im Keller. Auf der ganzen Messe fanden wir aber nur vier Stände mit richtig was zum Essen. Wir entschieden uns für einen Fränkischen Winzer, der wohl kaum einen Tropfen Wein verkaufen konnte. Er war voll mit den belegen von Wurstbroten beschäftigt, reichlich belegt, das Stück für 2€. Man wurde satt und es schmeckte auch. Dann gab es noch Häppchen mit Trüffelbutter zu kosten und weil der Stand so ungünstig in einem Durchgang lag, hatten die Probleme, ihre Happen unters Volk zu bekommen … bis Gyuri kam. Kein einziger weiterer Weinstand konnte mich überzeugen. Ein zwei ecovin Produzenten waren da, die Weine erschienen mir aber zu teuer. Da habe ich einen anderen Lieferanten. So gingen wir wieder zu unserem Gastgeber an den Stand und machten uns über die Rotweine her. Im Frühjahr kaufte ich bereits ein paar Flaschen vom Wein, den er z.T. wieder da hatte. Ich begann mit Trollinger und Trollinger mit Lemberger um die feinen Unterschiede raus zu bekommen, landete aber mit meiner Kaufentscheidung doch wieder beim Wein vom Frühjahr: 4 Flaschen "Der Trollinger" 7,30€. Auf den Merlot verzichtete ich dieses mal, nicht weil er schlecht gewesen wäre, sondern weil es auch noch andere Merlot gibt, die ich gern zuhause habe. Aber dann erinnerte ich mich, vor gut 2 Jahren einen 2003er Lemberger Auslese trocken im Barrique gereift gekauft zu haben, von dem ich nur noch eine Flasche besitze. Einen würdigen Nachfolger galt es zu finden und so kostete ich mich durch ein paar Sorten durch und kam dann, zusammen mit der freundlichen Verkäuferin zu der Erkenntnis: "En Lemberger isch halt en Lemberger! Gell?" Die Tochter probierte noch Secco und Frucco, so sprudeliges Zeug, was ich absolut nicht mag und auch nicht probiere. Sie bekam dann als "Beraterhonorar" von mir je zwei Flaschen dazu - und so kamen wir auf 18 Flaschen, die dann frachtfrei geliefert werden. Ich bin zufrieden mit dem, was ich da zum Kauf ausprobieren konnte. Dennoch werde ich nicht mehr auf so große Weinmessen gehen. Bis 6 oder 7 Anbieter sind ja noch übersichtlich. Aber so viele wie ich da hätte anlaufen müssen, wäre selbst für einen trinkfesten Weinfreund zu viel des Guten.
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#6 (permalink) |
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Neuer Benutzer
Registriert seit: 05.11.2011
Beiträge: 1
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Hi,
schöner Bericht. Ich war eigentlich grad auf der Suche nach Informationen zur Weinmesse in München, die erst noch ist.. und bin dann hier gelandet. Für alle die die zweite Wein messe Interessiert: Herzlich Willkommen ... — FORUM VINI – Internationale Weinmesse München – Albrecht GmbH Zur Zeit gibts auch noch ein Gewinnspiel: Herzlich Willkommen beim kniffligen FORUM VINI - Gewinnspiel! — FORUM VINI – Internationale Weinmesse München – Albrecht GmbH Vielleicht trifft man sich ja. Viele Grüße domi |
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#7 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 18.09.2011
Ort: Holzkirchen
Beiträge: 440
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Ich habe meine Weinlieferung und eine Rechnung dazu, die ich erst NACH Erhalt der Ware bezahlen muss. Nur so wickle ich Geschäfte ab. Und darum kaufe ich nie etwas im Internet. Jetzt könnte ich noch darüber berichten, wie meinen Gästen der Wein schmecken wird. Aber das kann dauern.
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#8 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 21.01.2008
Beiträge: 3.632
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Ganz so eng sollte man das nicht sehen. Ich beziehe seit Jahren meinen Wein unter anderem von einem seriösen Internethändler, natürlich auf Rechnung, die ich erst nach Erhalt der Ware begleichen muss. Man kann dort sogar bei Nichtgefallen frachtfrei zurücksenden, man zahlt dann nur die geöffnete Flasche. Auch bei meinen exotischen Asien- und Kaffeebestellungen funktioniert das. Seriöse Händler verschicken auf Rechnung. Andere kämen nicht in Frage. Ich kann dir da gerne einige Adressen zukommen lassen, falls du Interesse hast.
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#9 (permalink) |
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Erfahrener Benutzer
Registriert seit: 18.09.2011
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Ein paar Lieferanten habe ich schon auch
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