Geflügel

Mit Geflügel können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Für den Alltag eignen sich Huhn und Pute, während Ente und Gans eine besonders gute Figur in Festtagsgerichten machen. In unserem Geflügel-Special können Sie Wissenswertes über Geflügel lernen und köstliche Rezepte mit Geflügelfleisch entdecken.
In diesem Artikel
Rezepte mit Geflügel
Rezepte mit Hähnchen
Rezepte mit Ente
Rezepte mit Gans
Weitere Rezepte mit Geflügel
Kochschule für Geflügel

Rezepte mit Geflügel

Geflügel schmeckt nicht nur lecker und ist gesund, sondern eignet sich auch für fast jede Gelegenheit – im Alltag und für Gäste.

Rezepte mit Hähnchen

Hähnchen gehört zu den Geflügelklassikern und wird gerne in der Alltagsküche verwendet. Entdecken Sie hier köstliche Speisen mit Hähnchenbrust und Gerichte, die das ganze Hähnchen verwerten.

Hähnchen
Hähnchen ist wohl das beliebteste Geflügel, denn es ist bekömmlich und auch überall erhältlich. Mit unseren leckeren Rezepten für jeden Tag können Sie die vielen verschiedenen Variationen von Hähnchen entdecken und nachkochen.
Hähnchenbrust
Schnell zubereitet, gut verdaulich, kalorien- und fettarm - die Hähnchenbrust hat viele Vorzüge. Entdecken Sie in unserem Special unter anderem Rezepte für gefüllte Hähnchenbrust, schnelle Hähnchen-Rezepte und leichte Salate mit Geflügel.

Rezepte mit Ente

Entenfleisch bringt Abwechslung in die Geflügelküche. Entdecken Sie hier Gerichte mit ganzer Ente und mit köstlicher Entenbrust.

Ente
Bei Enten handelt es sich um besonders schmackhaftes Geflügel, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Entdecken Sie hier köstliche Entengerichte, die von raffiniert bis asiatisch reichen und erfahren Sie nützliche Tipps für die Zubereitung.

Rezepte mit Gans

Gans gehört für viele Familien vor allem an Weihnachten auf den Tisch, doch auch in anderen Kompositionen kann Gans glänzen. Zum Beispiel in asiatischen Speisen.

Weihnachtsgans
Gänsebraten ist nicht nur an Weihnachten ein Highlight, mit einer herzhaften Füllung schmeckt das Geflügel auch zu anderen festlichen Anlässen. Werfen Sie einen Blick auf unsere Rezepte für Gänsebraten und lassen Sie sich von diesem Traditionsgericht überzeugen.

Weitere Rezepte mit Geflügel

Neben dem klassischen Geflügel wie Huhn oder Ente, können auch andere Geflügelarten kulinarisch bereichern. Entdecken Sie hier Rezepte mit unter anderem Stubenküken und Wildgeflügel.

Kochschule für Geflügel

In unsere Kochschule lernen Sie Schritt für Schritt den richtigen Umgang mit Geflügel.

Entenbrust knusprig garen
Wird Entenbrust in der Pfanne angebraten und im Ofen fertig gegart, bleibt sie innen saftig und ist außen schön knusprig. Wir zeigen, wie das perfekt gelingt.
Ente und Gans tranchieren
Saftige Brust oder knusprige Keule: Erfahren Sie in der Kochschule, wie eine fertig gegarte Ente oder eine Gans richtig tranchiert wird.