Beeren-Zeit: Salate, Shakes, Kompott

Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren: Sie haben im Sommer Hochsaison und versüßen viele leckere Gerichte. Entdecken Sie unsere gesunden Rezepte mit Beeren.
Beeren-Zeit: Salate, Shakes, Kompott
Fruchtig-frisch: Salat mit Ziegenkäsebällchen und Himbeeren

Im Juni sind die Beeren los – und landen nun in zahlreichen Variationen auf unserem Tisch. Gut so: Die saftigen Früchte schmecken herrlich nach Sommer und sind zudem sehr gesund. Sie stärken die Abwehrkräfte, versorgen den Körper mit Flüssigkeit und regen die Verdauung an. Und sie stillen den Süß-Hunger auf leichte Art.

Genießen Sie zum Beispiel einen Erdbeer-Himbeer-Smoothie auf Joghurt-Basis, Beerenkompott mit Buttermilch, Kopfsalat mit Erdbeerdressing oder Birchermüsli mit Himbeer-Sauce. Kaufen Sie die Sommerfrüchte am besten gleich auf Vorrat ein und frieren Sie die Früchte portionsweise ein – dann können Sie das ganze Jahr über "beerige"" Rezepte genießen. Entdecken Sie diese und weitere leichte und gesunde Rezepte mit Beeren.