Aubergine 10 x anders

Das lilafarbene Fruchtgemüse ist kalorienarm, liefert Flüssigkeit und Vitamine. Zudem harmoniert Aubergine mit vielen Zutaten – genießen Sie sie in zehn ganz unterschiedlichen, gesunden Rezeptideen.

Ratatouille ist ein gemüsehaltiger Klassiker aus Frankreich, der immer schmeckt. Probieren Sie es doch einmal als Ofengericht sowie als gesunden Pizzabelag. Und haben Sie Aubergine schon mal zu einem asiatischen Salat mit Tomaten, Algen und Minze zubereitet? Oder in einen Kartoffelsalat mit orientalischer Note? Das lilafarbene Fruchtgemüse schmeckt auch zu Gnocchi oder zu Fisch, als Curry-Gericht, Veggie-Burger und mehr.

Aubergine 10 x anders

Lila Liebling: die fleischähnliche Konsistenz der Aubergine eignet sich perfekt für einen Veggie-Burger