Volles Aroma

Poulardenbrust mit Zitronen-Anis-Sauce
40 Min. plus Garzeit 50 Minuten
662 kcal 42 g Eiweiß 44 g Fett 29 g KH
Volles Aroma

Gewürze

Aromen zum Schmökern: Süße, scharfe, bittere, saure, anisartige, nussartige und erdige Gewürze sowie Blüten - das neue Kochbuch "Gewürze" stellt insgesamt 50 Gewürze vor. Diese kommen in 150 Rezepten voll zur Geltung: Linsen Mango Salat mit Kreuzkümmel und Orangenblüten, Hühner Nudelsuppe mit Safran und Ingwer, Kalbsfilet mit Anislack und Avocado Ananas Salsa - diese Speisen machen Lust aufs Experimentieren und versprechen volles Aroma.

Gewürze von Tanja Grandits, Myriam Zumbühl und Michael Wissing ist im AT Verlag erschienen und kostet 29,90 Euro.

Zitronengelee mit Ingwer
20 Min. plus Garzeit 20 Minuten
72 kcal 17 g KH
Rind mit Pfeffer-Paprika-Gewürzmix
60 Min.
712 kcal 41 g Eiweiß 44 g Fett 36 g KH
Kardamom-Panna-cotta mit Ananas
40 Min. plus Kühlzeiten mindestens 5 Stunden
548 kcal 4 g Eiweiß 39 g Fett 43 g KH
Zander mit Mandel-Limetten-Gewürzmix
50 Min.
373 kcal 33 g Eiweiß 25 g Fett 2 g KH
Mango-Chili-Eisbombe
120 Min. Plus Kühl- und Gefrierzeiten
330 kcal 6 g Eiweiß 17 g Fett 36 g KH