Blüten-Zauber

Omelett mit Blüten
30 Min.
708 kcal 29 g Eiweiß 64 g Fett 5 g KH
Blüten-Zauber

Blütenzaubersalz

Überraschen Sie Ihre Lieben am Samstagmorgen mit diesem besonderen Blüten-Salz auf dem Frühstückstisch. Das Meersalz mit Kornblumen, Rosenblüten, rosa Pfeffer und Fruchtstückchen verfeinert zum Beispiel ein Brötchen mit Frischkäse oder Quark.

Blüten-Zauber

Essbare Blüten-Samen

Samstag geht es an die Balkonkästen oder in den Garten: Samen säen und etwas Gutes tun: Mit der Bio-Saatgut-Mischung "Essbare Blüten" von Alnatura unterstützen Käufer dieses Jahr die Saatgutaktion „Vielfalterleben“ - für mehr Vielfalt und gegen Agro-Gentechnik. Der Samen-Mix besteht aus Kapunzinerkresse, Kornblume, Cosmea und Ringelblume. Preis pro Saatgut-Tütchen: ca. 1,50 Euro. Erhältlich in Alnatura Super Natur Märkten, in den Filialen von dm-drogerie markt sowie BUDNI.

Gemüse-Blüten-Salat mit Schnitzel
Hornveilchen, Kapuzinerblüten und Gänseblümchen setzen Akzente im Spargel-Kartoffel-Salat – mit Farbe und blumigem Aroma.
60 Min. plus Garzeit 40 Minuten
700 kcal 32 g Eiweiß 40 g Fett 48 g KH
Zitronen-Mousse
Luftiges Dessert mit leichter Süße, einem Klecks pürierter Himbeeren und einer hübschen Hippen-Blüte (Hippen sind eine Gebäckart).
55 Min. plus Backzeit 5-7 Minuten plus Kühlzeit über Nacht
376 kcal 6 g Eiweiß 16 g Fett 48 g KH
Mango-Frischkäse-Blüten-Torte
90 Min. plus Backzeit 25 Minuten plus Kühlzeiten 2 Stunden
605 kcal 11 g Eiweiß 35 g Fett 58 g KH
Blüten-Zauber

Alles rund um Blüten

Für noch mehr Inspiration: Martina Göldner-Kabitzsch gründete 1997 die Manufaktur von Blythen bei Berlin. Die Expertin für essbare Blüten bietet feine Produkte an, zum Beispiel Blüten-Zucker, Blütenkochkurse und kreiert immer wieder neue Rezepte. Vor kurzem wurde neben dem Blütengarten der neue Kochsalon eröffnet, in dem Kochkurse statt finden.