Herbstliche Wald-& Wiesenrezepte

Wälder und Wiesen bieten eine umfangreiche Flora und Fauna, die neuen Schwung in die Küche bringen können. Kaninchen, Beifuss und Pfifferlinge sind klassische Zutaten, die in unseren Rezepten ganz modern eingesetzt werden.
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Wald-& Wiesenrezepte

Wald-& Wiesenrezepte

Wald und Wiese geben vielen Tieren und Pflanzen einen Nahrungsraum, der auch Menschen versorgen kann. In Vergessenheit geratene Kräuter, Früchte und Beeren werden mit bekannten Pilzen und Wildarten zu geschmackvollen Rezepten kombiniert und laden zum experimentieren ein.