Hülsenfrüchte: Rezepte und Tipps

Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen oder Bohnen schmecken lecker und versorgen uns mit gesunden Nährstoffen. Hier finden Sie abwechslungsreiche Rezepte rund um Hülsenfrüchte, Informationen über Hülsenfrüchte-Sorten, Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung und Infos über die guten Inhaltsstoffe, die in Hülsenfrüchten stecken.
In diesem Artikel
Hülsenfrüchte: Rezepte
Hülsenfrüchte: Bohnen
Hülsenfrüchte: Linsen
Hülsenfrüchte: Erbsen
Hülsenfrüchte: Mais
Hülsenfrüchte: Erdnüsse
Hülsenfrüchte: noch mehr Rezepte
Hülsenfrüchte: Rezeptvideos

Hülsenfrüchte: Rezepte

Hier finden Sie Rezepte mit Hülsenfrüchten für jeden Geschmack und alle Gelegenheiten.

Hülsenfrüchte: Bohnen

Abwechslungsreiche Hülsenfrüchte: Bohnen weisen eine große Sortenvielfalt auf. Wir stellen Ihnen die wichtigsten vor.

Bohnen
Bohnen - beliebte und vielseitige Hülsenfrüchte. Wir stellen Ihnen die verschiedenen Arten und Sorten vor. Außerdem finden Sie hier abwechslungsreiche Rezepte, Videos zum einfachen Nachkochen und ein hilfreiches Video aus unserer Kochschule, das Ihnen zeigt, wie man diese Hülsenfrüchte zubereitet.

Hülsenfrüchte: Linsen

Hülsenfrüchte mit orientalischem Touch: Linsen werden häufig für Dals und Curry verwendet. Hier erfahren Sie, was die kleinen Hülsenfrüchte sonst noch können und was in ihnen steckt.

Linsen: Rezepte und Tipps
Alles über Linsen! Auf dieser Seite finden Sie Rezepte und Rezeptvideos, die Ihnen das Nachkochen besonders einfach machen. In unserer Warenkunde stellen wir die einzelnen Sorten der winzigen Hülsenfrüchte vor und geben Tipps rund um den Einkauf, die Lagerung und die Zubereitung.

Hülsenfrüchte: Erbsen

Alles über Erbsen! Die kleinen grünen Hülsenfrüchte gehören zu den beliebtesten. Warum das zu Recht so ist, erfahren Sie hier.

Erbsen: Rezepte und Tipps
Diese Hülsenfrüchte wurden vom Verein für den Erhalt von Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum Gemüse des Jahres 2009/2010 gekürt. Grund genug, sich Erbsen einmal genauer anzuschauen. Alles Wissenswerte, Tipps und Tricks sowie viele Rezepte für die grünen Hülsenfrüchte finden Sie hier.

Hülsenfrüchte: Mais

Hülsenfrüchte mit großer wirtschaftlicher Bedeutung: Mais ist weltweit eine der wichtigsten und bekanntesten Nutzpflanzen. Ein guter Grund, Ihnen das Kolbengemüse einmal näher vorzustellen.

Mais: Rezepte, Infos und Tipps
Alles über Mais - wir klären auf über die verschiedenen Sorten und den richtigen Umgang. Außerdem stellen wir Ihnen Produkte aus Mais vor und in unseren Bilderstrecken finden Sie viele köstliche Rezepte für die gelben Hülsenfrüchte.

Hülsenfrüchte: Erdnüsse

Erdnüsse gehören eigentlich nicht zu den Nüssen. Sie sind botansich gesehen, genau wie Linsen und Co., Hülsenfrüchte. Deshalb dürfen sie hier natürlich nicht fehlen. Wir sagen Ihnen, was Sie über die heimlichen Hülsenfrüchte wissen müssen.

Erdnüsse: Rezepte und Tipps
Hier finden Sie Tipps und Rezepte rund um Erdnüsse. Wir informieren über Inhaltsstoffe und Herkunft, sagen Ihnen, worauf Sie bei Einkauf und Lagerung achten müssen und stellen Ihnen Erdnuss-Produkte vor. Außerdem finden Sie hier köstliche Rezepte.

Hülsenfrüchte: noch mehr Rezepte

Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte für Hülsenfrüchte. Kosten Sie zum Beispiel Reis mit roten Bohnen oder Steinpilz-Linsen.

Rieslingtarte mit Rieslingsorbet
120 Min. plus Kühlzeiten
446 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 61 g KH
Zitronentörtchen
120 Min. plus Ruhezeiten
549 kcal 7 g Eiweiß 28 g Fett 66 g KH
Wurst-Tarte mit Apfelkompott
80 Min.
630 kcal 16 g Eiweiß 43 g Fett 43 g KH
Linsenpüree
50 Min.
287 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 23 g KH
Reis mit roten Bohnen
90 Min. plus Einweichzeit
138 kcal 27 g KH
Steinpilz-Linsen
70 Min.
183 kcal 11 g Eiweiß 7 g Fett 18 g KH
Risotto mit dicken Bohnen
70 Min.
Gemüsebratreis mit Eiröllchen
25 Min.
495 kcal 20 g Eiweiß 19 g Fett 58 g KH
Linsensalat mit Hähnchen
35 Min.
400 kcal 37 g Eiweiß 9 g Fett 38 g KH
Italienischer Kartoffelsalat
40 Min. (Plus Marinierzeit)
354 kcal 6 g Eiweiß 25 g Fett 24 g KH
Linsensalat mit Würstchen
45 Min.
362 kcal 25 g Eiweiß 11 g Fett 38 g KH
Kichererbsen-Dip
30 Min.
124 kcal 5 g Eiweiß 6 g Fett 12 g KH
Frühkartoffelpfanne mit dicken Bohnen
70 Min.
525 kcal 24 g Eiweiß 24 g Fett 48 g KH
Erbsen-Kaltschale mit Schillerlocke
50 Min. plus Kühlzeit
230 kcal 13 g Eiweiß 10 g Fett 20 g KH
Erbsensuppe mit geräucherter Ente
135 Min. plus Zeit zum Einweichen
376 kcal 26 g Eiweiß 18 g Fett 26 g KH

Hülsenfrüchte: Rezeptvideos

So können Sie Hülsenfrüchte noch leichter zubereiten. In unseren Rezeptvideos können Sie sich Tipps und Tricks bei unseren Köchen abgucken.

Quiche Lorraine
80 Min.
519 kcal 14 g Eiweiß 39 g Fett 27 g KH
Kartoffel-Tarte mit Petersilien-Öl
120 Min. plus Kühlzeiten
569 kcal 16 g Eiweiß 37 g Fett 43 g KH
Zucchinitarte mit Orangenkaramell
90 Min. plus Kühlzeit
450 kcal 13 g Eiweiß 29 g Fett 35 g KH
Dicke-Bohnen-Salat mit Staudensellerie
60 Min.
355 kcal 8 g Eiweiß 28 g Fett 16 g KH
Geschmorte Bohnen mit Kaninchen und Raukepesto
90 Min.
488 kcal 46 g Eiweiß 26 g Fett 15 g KH
Lammrücken mit dicken Bohnen
120 Min. plus Einweichzeit für die Bohnen
1125 kcal 49 g Eiweiß 92 g Fett 23 g KH
Linguine al Pesto
40 Min.
893 kcal 28 g Eiweiß 47 g Fett 89 g KH
Hähnchenkeulen Paella-Art
75 Min.
712 kcal 47 g Eiweiß 44 g Fett 29 g KH
Linseneintopf mit Cajun-Garnelen
90 Min.
356 kcal 27 g Eiweiß 11 g Fett 33 g KH
Kaninchen mit umbrischen Linsen
105 Min.
791 kcal 94 g Eiweiß 24 g Fett 46 g KH
Erbsen-Vichyssoise
45 Min.
417 kcal 9 g Eiweiß 31 g Fett 23 g KH