Buchtipp: Japan zwischen Tradition und Moderne

In Japan treffen jahrhundertealte Traditionen und Innovationen aufeinander. Wie faszinierend die Gegensätze im Land der aufgehenden Sonne sind, zeigt der Bildband "Japan zwischen Tradition und Moderne" von National Geographic. Da in Japan kulinarische Spezialitäten als besonderer Teil der Kultur sehr geschätzt werden, kommen Wissenswertes und Gebräuche rund ums Essen nicht zu kurz.
Buchtipp: Japan zwischen Tradition und Moderne
Japan zwischen Tradition und Moderne

Reismehlklöße, Sobanudeln oder Teegebäck - Japan hat kulinarisch wesentlich mehr zu bieten als Sushi und Sashimi. Im kulinarischen Teil von "Japan zwischen Tradition und Moderne" stehen nicht nur die Speisen, sondern auch die Essgewohnheiten und die Präsentation des Essens im Mittelpunkt. Beispielsweise sehen die in den Eingangsvitrinen japanischer Restaurants üblichen Essensimitationen aus Silikon den "echten" Gerichten täuschend ähnlich. Eine Tradition, die übrigens gerade ausländischen Gästen, die kein Japanisch sprechen, die Entscheidung im Restaurant erleichtert. Wer sich durch die appetitanregenden Seiten blättert, bekommt auch Lust auf knusprige Tempura oder dampfenden Matcha-Tee. Nicht nur das leibliche Wohl wird in dem Buch vorgestellt, auch viele weitere japanische Eigenarten bringen den Leser zum Schmunzeln und Staunen. Von japanischen Jugendlichen, die sich wie ihre Helden aus Manga-Comics kleiden über das traditionelle Kirschblütenfest bis zu moderner japanischer Architektur reichen die Themen. Ein Kapitel beschäftigt sich mit "Träumen, Exzessen und Vergnügen": Auf diesen Seiten werden das Nachtleben, Glücksspiel und Karaoke thematisiert. "Japan zwischen Tradition und Moderne" ist ein buntes Kaleidoskop, das japanische Alltagsszenen und Besonderheiten zeigt. Es eignet sich vor allem für Menschen, die dem Land im fernen Osten verfallen sind oder ihm noch verfallen möchten.

Das Buch ist im Handel und im National Geographic-Shop für 49.95 € erhältlich.

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