Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Egal ob mit großen Kartoffelstücken, püriert oder sogar mit Zwetschgenkuchen als Beilage, sie gehört zu den beliebten Eintopfgerichten. Hier finden Sie klassische und kreative Rezepte für Kartoffelsuppe und Wissenswertes über ihre Zubereitung.
In diesem Artikel
Rezepte für Kartoffelsuppe
Wissenswertes über Kartoffeln

Rezepte für Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe ist sehr wandelbar. Zum Beispiel Würstchen oder Fleisch werden gern dazu gegeben, um ihren Geschmack interessanter zu machen. Und es gibt noch viel mehr kreative Möglichkeiten, eine einfache Kartoffelsuppe in eine besondere Mahlzeit zu verwandeln. Probieren Sie unsere Ideen.

Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe hat Tradition. Ein klassisches Rezept. Leicht in der Zubereitung und kalorienarm.
35 Min.
306 kcal 10 g Eiweiß 21 g Fett 20 g KH
Kartoffelcremesuppe
Pfifferlinge, Backerbsen und Petersilie machen aus dieser Suppe ein Highlight. Dabei ist sie einfach zuzubereiten.
332 kcal 10 g Eiweiß 18 g Fett 30 g KH
Kartoffel-Lauch-Suppe
Lust auf Kartoffeln mit Lauch? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Schalotten und Weißwein sind die perfekte Ergänzung.
45 Min. plus Garzeit 40 Minuten
483 kcal 15 g Eiweiß 38 g Fett 18 g KH
Kartoffelsuppe
Wenn Sie Fleisch in Ihrer Suppe verwenden wollen, dann probieren Sie dieses Rezept aus. Sehr lecker und innerhalb von 30 Minuten fertig!
30 Min.
685 kcal 24 g Eiweiß 48 g Fett 35 g KH
Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel-Chips
Speck gibt Gerichten eine würzige Note und passt ideal zu Suppen. Probieren Sie diese Kartoffelsuppe mit Speck und überzeugen Sie sich selbst.
45 Min. plus Garzeit 1 Stunde
355 kcal 15 g Eiweiß 22 g Fett 22 g KH
Kartoffelsuppe mit Lachsröllchen
Nicht nur für Vegetariar geeignet! Verfeinern Sie Ihre Suppe mit Lachs, Meerettich und Schnittlauch.
45 Min.
395 kcal 19 g Eiweiß 23 g Fett 24 g KH

Wissenswertes über Kartoffeln

Wann greift man zu mehligen Kartoffeln, wofür eignen sich festkochende?

Und welche Kartoffelsorten gibt es auf dem Markt? Was Sie noch über Kartoffeln wissen sollten, um sie richtig in der Küche einzusetzen, erfahren Sie hier.

Kartoffel-Sorten auf einen Blick
Erfahren Sie hier, welche Kartoffelsorten es gibt und welche davon am besten für eine Suppe geeignet sind.
Bratkartoffeln mit Speck
Falls Sie die Namen der passenden Kartoffelsorten nicht parat haben, orientieren Sie sich am Kochtyp. Er bestimmt, ob die Kartoffel für eine Suppe in Frage kommt.