15. Mai: Makronen mit Beeren

Im Mai gibts endlich wieder frische Beeren! Mit Eiweiß, Mandeln und Konditorcreme entstehen feine Makronen mit Erd- und Himbeeren. Die sind eine Sünde wert!

11. Juni: Eingelegte Sardinen

Frische Sardinen baden einer Marinade aus Orange, Sojasauce, Olivenöl und Frühlingszwiebeln. Könnte Sommer schöner sein?

14. Oktober: Ossobuco

Die Tage werden wieder kürzer, die Nächte ein bisschen kälter. Da wärmt abens ein schönes Ossobuco, fein geschmort in Weißwein, Tomate und Kreuzkümmel.