So geht's: Zucchini selber anbauen

In fünf Schritten zur Zucchiniernte: Zucchini können bereits im April gesät werden und sind acht Wochen später reif zum Ernten.

Marian Flint - Selbst angebaut

Gekühlte Würfel: Flowers on the rocks

Für alle, die lieber Blumen statt Salat anbauen sind Essblumen eine tolle Möglichkeit: Eiswürfelfächer mit Wasser, Limonade oder Sekt aufüllen, Blüten hinein geben und ab ins Gefrierfach damit.

Marian Flint - Selbst angebaut

Rezepte für essbare Blumen

Lavendelzucker, Vanillemascarpone mit Veilchen oder Blümchenpralinen: Mit essbaren Blumen, wie Veilchen oder Ringelblumen lassen sich allerlei Speisen verfeinern und verzieren.

Marian Flint - Selbst angebaut

Zum Einmachen: Süßsaures Zwiebelchutney

Küchenzwiebeln sind einfach in Obstkisten anzubauen: Gesät wird ab Mitte März, von Juni (Frühlingszwiebeln) bis September (Küchenzwiebeln) kann geerntet werden.

Marian Flint - Selbst angebaut

Rote Bete Carpaccio

Junge Rote Bete schmeckt auch roh hervorragend: Für die Carpacciovariante in sehr dünne Scheiben schneiden und mit einem Senf-Honig-Dressing verfeinern.

Marian Flint - Selbst angebaut

Rote Bete: Rezepte und Anbautipps

Rote Bete braucht vor allem lockere Erde um gut zu gedeihen. Es dauert ca. zehn bis zwölf Wochen bis sie erntereif ist.

Marian Flint - Selbst angebaut