Cremige Polenta
Polenta ist Maisgrieß und wird in Italien gerne als Beilage für z.B. Ragout serviert. Sie kann cremig als Püree gekocht werden, aber auch etwas fester zum Braten und Gratinieren.
4. Polenta aufkochen
Polenta unter Rühren aufkochen lassen.
5. Polenta fertig garen
Die Hitze reduzieren und so lange rühren, bis die Polenta dick cremig ist.



