Die Ananas ist die Königin unter den Früchten. Ihre Reife ist äußerlich kaum zu erkennen. Die Frucht muss bei leichtem Druck etwas nachgeben. Die inneren Blätter der Staudenpflanze sollte sich leicht lösen und einen zarten Duft ausströmen.
1. Ananas schälen
Zunächst mit einem großen Messer Blatt- und Strunkende der Ananas abschneiden.
Ananas schälen
Ananas aufstellen und die Schale von oben nach unten herunter schneiden.
2. Ananas in Scheiben schneiden
Ananas in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
Ananas ausstechen
Mit einem kleinen Ausstechförmchen (ca. 3 cm Durchmesser) die holzige Mitte der Ananasscheiben ausstechen. So erhalten Sie Ananasringe.
3. Ananas in Stücke schneiden
Für Ananasstücke die Ananas nach dem Schälen zunächst vierteln.
Holzige Mitte entfernen
Nun die holzige Mitte längs herausschneiden.
Ananas in Stücke schneiden
Die Ananasviertel in Stücke schneiden.
