Ingwer
Ob Rindfleisch, Huhn oder Fisch: Der würzig-frische Geschmack der Ingwerknolle verleiht Speisen einen ganz besonderen Charakter. Ihre belebende Schärfe verleiht auch Süßspeisen das gewisse Etwas.
1. Ingwerknolle schälen
Ingwerknolle mit einem Sparschäler dünn schälen.
2. Ingwer klein schneiden
Ingwer in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
3. Ingwer reiben
Ein Stück geschälte Ingwerknolle fein reiben.

