Artischocken
Mit ihrem herbbitteren Geschmack gilt die Artischocke als besondere Delikatesse. Zum Verzehr eignen sich die fleischigen Hüllblätter und der Blütenboden. Unser Video zeigt, wie Sie diese ganz einfach vorbereiten können.
Das Heu entfernen
Mit einem Esslöffel vorsichtig das Heu aus der Artischocke herausschaben.
Blätterkelch wieder einsetzen
Den Blätterkelch wieder einsetzen und zum Servieren mit einer Vinaigrette oder Mayonnaise füllen.
2. Artischockenboden vorbereiten: Stiel von der Artischocke abbrechen
Um Artischockenböden vorzubereiten den Stiel von der Artischocke abbrechen und abziehen


