Die weiße Rahmsauce eignet sich nicht nur besonders gut als Grundlage unterschiedlichster Saucen und Suppen. Sie ist auch als cremige Schicht in der Lasagne unverzichtbar.
4. Soße passieren
Die cremig-dickliche Soße anschließend durch ein Sieb streichen, damit sie klümpchenfrei ist.
5. Konsistenz der Soße
Die Soße sollte cremig-dicklich sein.
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