Kreuzkümmel

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, heißt zwar ähnlich wie der uns bekannte Kümmel und sieht auch ähnlich aus. Doch Kreuzkümmel hat geschmacklich mit dem uns bekannten Gewürz nichts zu tun. Finden Sie hier vielseitige Rezepte mit Kreuzkümmel.
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Rezepte mit Kreuzkümmel
Videorezepte mit Kreuzkümmel
Mehr Rezepte mit Kreuzkümmel

Rezepte mit Kreuzkümmel

Kreuzkümmel hat einen sehr intensiven Geschmack, der sich beim Kochen oder Braten deutlich verändert. Besonders in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Kreuzkümmel häufig angewandt und wird sehr gern mit Koriander kombiniert.

Schnelle Falafel
Ein Rezeptklassiker der untrennbar mit Kreuzkümmel verbunden ist, ist der Falafel. Falafel, wie der Kreuzkümmel, gehören zu fast allen Küchen des Mittleren und Nahen Ostens, sowie Nordafrikas. Der Kreuzkümmel ist bei den Kichererbsenbällchen sehr dominant.
40 Min.
879 kcal 28 g Eiweiß 42 g Fett 100 g KH

Videorezepte mit Kreuzkümmel

Schauen Sie den Profiköchen auf essen-und-trinken zu, wie sie köstliche Gerichte mit Kreuzkümmel zubereiten. Dann einfach nachkochen!

Orientalisches Chili con carne
35 Min.
512 kcal 37 g Eiweiß 35 g Fett 12 g KH
Spanferkel mit Mojo Picon und Röstkartoffeln
90 Min.
464 kcal 42 g Eiweiß 27 g Fett 13 g KH
Gefüllte Aubergine
55 Min.
430 kcal 20 g Eiweiß 32 g Fett 14 g KH
Spanische Spaghetti
25 Min.
905 kcal 39 g Eiweiß 40 g Fett 90 g KH
Texas Chili
110 Min.
581 kcal 49 g Eiweiß 36 g Fett 15 g KH
Tomaten mit orientalischer Füllung
90 Min.
459 kcal 32 g Eiweiß 32 g Fett 15 g KH
Curried Lamb
80 Min.
706 kcal 46 g Eiweiß 48 g Fett 24 g KH
Linseneintopf mit Cajun-Garnelen
90 Min.
356 kcal 27 g Eiweiß 11 g Fett 33 g KH

Mehr Rezepte mit Kreuzkümmel

Hier finden Sie weitere leckere Rezepte mit Kreuzkümmel.

Joghurtsauce mit Gurke und Kreuzkümmel
30 Min.
114 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 5 g KH
Lammpilaw
35 Min.
430 kcal 19 g Eiweiß 24 g Fett 35 g KH
Reis mit Bohnen und Kokosmilch
90 Min.
280 kcal 14 g Eiweiß 1 g Fett 52 g KH
Hummus mit Gemüsesticks
35 Min.
220 kcal 10 g Eiweiß 9 g Fett 23 g KH
Lammtopf mit Harissa
70 Min.
548 kcal 27 g Eiweiß 24 g Fett 52 g KH
Türkische Teigtaschen mit Minzjoghurt
135 Min.
693 kcal 18 g Eiweiß 48 g Fett 47 g KH
Tandoori-Hähnchen
35 Min.
230 kcal 39 g Eiweiß 5 g Fett 6 g KH
Lammhaxen-Confit
110 Min. plus Marinier- und Garzeit
492 kcal 50 g Eiweiß 32 g Fett 1 g KH
Gurkenraita mit Kreuzkümmel
30 Min.
18 kcal 1 g Eiweiß 2 g KH
Aprikosensuppe mit Gewürzkaramel
60 Min.
110 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 13 g KH