Reisewege Champagne

Julia Leiendecker unternimmt mit uns eine sinnliche Reise durch die Champagne, Frankreichs Landschaft der Weinfelder, Mohnblumen und sanften Hügel.
Reisewege Champagne
Mohn, soweit das Auge reicht

Schon Auguste Renoir und Charles de Gaulle verliebten sich in die Weiten der malerischen Champagne. Aber natürlich spielt in der Champagne auch der Champagner eine Rolle. Im "La Cave au Champagne" hat sich Küchenchef Bernard Ocio ganz auf Champagner spezialisiert. Das edle Getränk begleitet dort jedes Menü und ist zugleich wichtigste Zutat. Im Département Aube kann man ein traditionsreiches Champagnerhaus, das seit über 200 Jahren in Familienbesitz ist, besuchen. Kellermeister Christophe Bayen gewährt Einblicke in die Produktion und in sein zeitintensives Hobby. Er ist passionierter Sammler der kunstvoll gestalteten Metallkapseln, die jede Champagnerflasche verschließen.

"Reisewege Champagne" am Freitag, 23.04.2010, 16:30 auf 3sat.