Gourmet-Kinderkochkurse

Gourmetküche für die ganz Kleinen: Die Sterneköche Olaf Pruckner und Sebastian Wiese bieten im Hotel Altes Amtshaus in Mulfingen im Jagsttal einen Kinderkochkurs an.

Kochen mit den Sterneköchen

Gourmet-Kinderkochkurse
Kleine Köche kochen Großes!

Die große Küche ist keineswegs immer nur den Großen vorbehalten. Die Sterneköche Olaf Pruckner und Sebastian Wiese lassen sich an speziellen Kinderwochenenden nicht nur in die Töpfe schauen, sondern bringen den Kleinen die Sterneküche näher. "Allerdings weder mit dem erhobenen Zeigefinger, noch mit massenweise Austern und Kaviar", so Olaf Pruckner. "Die Kinder sollen nicht zu verwöhnten Feinschmeckern erzogen werden, sondern spielerisch entdecken, dass Kochen Spaß macht und dass nahezu alles sehr gut schmecken kann - wenn man die Produkte kennt und sie gut zubereiten kann."

Nach einem Kennenlern-Abend mit Fingerfood am Freitag geht es am Samstag in die Vollen. Da gutes Essen schon beim Einkauf anfängt, beginnt der Ausflug in die Welt der Sterneköche mit einem Marktbesuch. Außerdem lernen die kleinen Köche die Produzenten ihrer Lebensmittel kennen, auf dem Weg liegen je nach Menü ein Bauernhof, eine Käserei oder ein Kräuterspaziergang durch Wald und Wiesen. Zurück in der Küche beginnen die Vorbereitungen für das große Abendessen. Gut ausgerüstet mit Kochmützen und dem richtigen Küchenwerkzeug wird gerührt, geschnippelt und gebrutzelt. Die Kleinen lernen die Grundregeln des Kochens und können auch den einen oder anderen Tipp vom Sternekoch mitnehmen. Dazu gibt es einen kleinen Gourmet-Kniggekurs: Maitre Jürgen Alt verrät, wie man beim Essen das Besteck richtig hält und wo die Serviette hin muss. So können die kleinen Meisterköche nicht nur mit vorzüglichem Essen, sondern auch mit hervorragenden Manieren beim gemeinsamen Abendessen mit den Eltern, die den Tag über frei hatten, punkten.

Termine 2010:

30.7. bis 1.8.

6.8. bis 8.8.

12.8. bis 14.8.

20.8. bis 22.8.

27.8. bis 29.8.

3.9. bis 5.9.

Mindestteilnehmerzahl: 8 Kinder

Informationen zum Familienwochenende GenussKids finden Sie auf der Seite des Hotels Altes Amtshaus.