Alkoholfreies Bier aus Japan

In Japan sorgt momentan ein Getränk für Furore, das als erstes vollkommen alkoholfreies, kalorienfreies Bier überhaupt beworben wird.

Das neue japanische Bier W-Zero der japanischen Brauerei Asahi verspricht keinen Kater und keinen Bierbauch, denn es enthält weder Alkohol noch Kalorien. Kein Alkohol und keine Kalorien, das heißt automatisch keine Hefe, kein Hopfen und keine Gärung – was ist denn dann drin alkoholfreien Bier W-Zero? Vom ursprünglichen Bierrezepte ist immerhin das Malz geblieben, das dank Säureregulatoren, Aminosäuren, Aroma und Bitterstoffen nach Bier schmeckt. Ein Bier im herkömmlichen Sinne allerdings ist das neue Getränk nicht, hat es doch noch nie einen Braukessel von innen gesehen.