Gwyneth Paltrow’s neues Kochbuch

Die Schauspielerin versammelt in dem bebilderten Band unter dem Titel „Meine Rezepte für Familie und Freunde“ 150 Rezepte. Das Buch enthält neben eben diesen Rezepten persönliche Anekdoten und Tipps für den Alltag. Das Kochbuch, das in den USA den Titel "My Father's Daughter" ("Die Tochter meines Vaters") trägt, ist auch eine Hommage an ihren an Krebs verstorbenen Vater.
Gwyneth Paltrow’s neues Kochbuch
Gwyneth Paltrow: Meine Rezepte

Vorangestellt ist dem Kochbuch ein Vorwort von Sternekoch Mario Batali und eine Einleitung, in der die Schauspielerin vor allem über ihren Vater schreibt. „Einem Gourmet mit ausgeprägtem Hang zu gutem Essen und gutem Wein“, der mit ihr gemeinsam kochte und Rezepte kreierte und ihr die Vorstellung vermittelte, „dass eine Mahlzeit für die Familie ein Ausdruck von Liebe und eine Quelle der Freude“ sei.

Gwyneth Paltrow’s Rezepte reichen von Suppen, Salaten und Sandwiches über Burger, Pasta- und Hauptgerichte bis zu Beilagen, Frühstück und Desserts. Neben alten Familienrezepten und Gerichten, die Gwyneth Paltrow auf ihren Reisen kennenlernte, enthält das Kochbuch auch Eigenkreationen, wie zum Beispiel ein vegetarisches Chili. Als Entscheidungshilfe, welche Rezepte zum Zeitplan und den Gästen passen, sind die Rezepte mit verschiedenen Symbolen versehen, beispielsweise gut vorzubereiten, vegetarisch oder schnell.

Außerdem enthält das Kochbuch persönliche Anekdoten und Familiengeschichten des Hollywoodstars, bestückt mit privaten Fotos. Beispielsweise schreibt die Schauspielerin über das gemeinsame Abendessen mit ihren Kindern, die Lieblingskekse ihres Großvaters oder ihre Vorliebe für mexikanisches Essen. Die zweifache Mutter gibt außerdem Tipps rund ums Einkaufen, Kochen und Essen mit Kindern.

Die Freude am genussvollen Kochen und Essen scheint Gwyneth Paltrow von ihrem Vater übernommen zu haben. Denn auch wenn sie dafür bekannt ist, sich gesundheitsbewusst zu ernähren - wer in ihrem Buch nur kalorienarme Rezepte und Vollwertkost erwartet, wird überrascht. Es finden sich einige Rezepte, bei denen statt Kalorien zählen genussvolles Schlemmen angesagt ist, zum Beispiel Burger mit Käsefüllung, Brathähnchen mit Klößen oder Erdnussbutterkekse.

Gwyneth Paltrow: Meine Rezepte für Familie und Freunde ist im Edel Verlag erschienen und kostet 24,95 €

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