Die vegetarische Rezepte-App von Stevan Paul

"Keine pürierten Gemüsesuppen, keine einsamen Blattsalate, keine Desserts - alles vollständige Hauptgerichte", die satt machen: Hummus, Linsen und internationale Pilzarten erklimmen mit der "Go-Veggie!"-App von Koch, Autor und Foodblogger Stevan Paul (Nutriculinary) den kulinarischen Veggie-Gipfel.
Das Logo der neuen Go Veggie-App.
“Go Veggie!” ist eine App für Vegetarier, die auch vegane Rezepte enthält.

Mit "Go Veggie!" präsentiert Stevan Paul zusammen mit Fotograf Günter Beer 100 vegetarische Rezepte für Hauptgerichte. Speziell für diese App hat der gelernte Koch mediterran, orientalisch, nordisch und italienisch inspirierte Gerichte entwickelt. Ergänzt wird die Rezeptauswahl durch Küchen-Klassiker wie zum Beispiel eine kräftige Brühe, eine braune vegetarische Jus oder eine vegan zubereitete Mayonnaise.

Vegetarismus ist IN

Die App bietet Anfängern einen guten Einstieg in die vegetarische Küche und "alten Hasen" eine gelungene Abwechslung zu vegetarischen Standards. Grundangaben wie Zubereitungszeit, Portionenzahl und Zutatenliste werden übersichtlich dargestellt. Der Schwierigkeitsgrad der Rezepte wird durch Sternchen am Bildrand ausgewiesen. Schöne Fotos illustrieren die Zubereitung der vegetarischen Gerichte Schritt für Schritt, sodass Buchweizen-Puffer, Seitan-Steak oder Fenchel-Käse-Tarte einfach nachgekocht werden können. Die Hauptgericht-Fotos selbst lassen sich per Touch im 180 Grad Winkel drehen, sodass sich die fertige Mahlzeiten auch aus anderen Perspektiven begutachten lassen.

Die App erklärt spezielle Zutaten

Die Rezept-Kapitel der Veggie-App.
Die fünf kulinarischen Kategorien von “Go Veggie!” machen die App schön übersichtlich.

Ein zugehöriges Glossar erläutert vegetarische und vegane Zutaten wie beispielsweise Seitan, Tempeh, traditionelle Lebensmittel wie Graupen und Linsen oder internationale Zutaten wie das japanische Sesamsalz Gomasio. 40 der Rezepte sind vegan und entsprechend gekennzeichnet. Die Rezepte enthalten zusätzliche Zubereitungstipps, lassen sich per Mail versenden und als Favoriten markieren. Eine praktische Einkauflistenfunktion ist ebenfalls enthalten.

Die "Go Veggie!"-App gibt es als iPhone- und iPad-Version und ist für 3,99 Euro im App-Store erhältlich.