Esskult(o)ur in Köln

Seit 1992 setzt sich die Slow Food Bewegung Deutschland für ein vielseitiges, regionales, biologisches und faires Lebensmittelsystem ein. Am 1. und 2. Juni feiert Slow Food Deutschland sein 20jährige Jubiläum in Köln - mit Musikeinlagen und einer Esskult(o)ur durch den Kölner Stadtteil Ehrenfeld.
Esskult(o)ur in Köln
Köln feiert 20 Jahre Slow Food

Wissen, was man ist und wissen, woher das Essen auf meinem Teller kommt - das sind einige der Grundmotivationen der Slow Food Bewegung, die von Carlo Petrini ins Leben gerufen wurde. In Deutschland ist die Slow Food Bewegung seit zwanzig Jahren aktiv. Zum Jubiläumsfest lädt Slow Food Deutschland vom 1. bis 2. Juni nach Köln ein. Am Freitagabend wird das 20jährige Bestehen mit einem sommerlich frischen Gericht im Café im Museum Ludwig gefeiert, dessen Zutaten von hiesigen Bauernhöfen stammen.

Am Samstag, den 2. Juni, finden Aktionen rund ums Thema Lebensmittelverschwendung statt: Ab acht Uhr morgens wird auf dem Platz vor dem Schokoladenmuseum Gemüse geschnippelt. Slow Food möchte mit der Aktion "Teller statt Tonne!" auf die weltweite Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen. Aus Gemüse, das aufgrund seiner Form oder Größe nicht für die industrielle Weiterverarbeitung geeignet ist und das von den Bauern aus dem Umland zur Verfügung gestellt wurde, kochen Wam Kat und sein Fläming Kitchen Team ein Essen, dass ab 15 Uhr an einer langen Tafel eingenommen wird. Begleitend dazu finden verschiedene Podiumsdiskussionen statt.

Am Abend geht's zur Esskult(o)ur in den Kölner Stadtteil Ehrenfeld, wo das Projekt Design Quartier Ehrenfeld beheimatet ist. Hier befinden sich in den alten Fabrikhallen der Helioswerke Kleingewerbe, Einzelhändler, Werkstätten und Handwerksbetriebe sowie das urbane Landwirtschafts-Projekt "Obsthain - Grüner Weg". Auf der Tour werden die verschiedenen Lebensmittel Manufakturen ihre Produkte vorstellen. Am Abend können in der Fabrikhalle Kölner Spezialitäten vom Büffet, Ochse vom Spieß und Live-Musik genossen werden. Für die Esskult(o)ur, die um 17.00 Uhr startet, ist eine Anmeldung erforderlich.

Weitere Informationen zur Slow Food Bewegung und zum Jubiläumsfest am 1. und 2. Juni in Köln finden Sie unter:

www.slowfood.de