Michelin Guide Main Cities of Europe 2013

Sterne für Europas Metropolen: Der neue Michelin Guide "Main Cities Europe 2013" verzeichnet über 2100 Restaurants und 1500 Hotels aus 44 europäischen Großstädten. Als erste polnisches Restaurant ist das "Atelier Amaro" in Warschau mit einem Michelin Stern ausgezeichnet worden.
Michelin Europe Main Cities 2013
Michelin Guide Main Cities of Europe 2013

Der Trend geht eindeutig gen Norden: In Schweden, Dänemark und Finnland können sich einige neue Restaurants über neue Michelin Sterne freuen. So erhält das „Geranium“ in Kopenhagen, das erst letztes Jahr seinen ersten Stern erhielt, bereits seinen zweiten und das Kadeau seinen ersten - das Noma bleibt ebenfalls in der Kategorie der 2-Sterne-Häuser. Im schwedischen Göteborg hat sich das "Sjömagasine" seinen Status als 1-Stern-Restaurnat erhalten, das "Gastrologik" und "Ekstedt" in Stockholm können sich über je einen Stern freuen und das "Operakällaren" wurde in die Liste der Hoffnunsgträger für einen Stern auf genommen - wie auch das in Helsinki ansässige „G W Sundmans“ den Sprung in die Liste der Stern-Hoffnungsträger schaffte.

Der englischsprachige Michelin Guide "Main Cities Europe 2013" verzeichnet insgesamt 15 3-Sterne-Häuser, 80 2-Sterne- und 309 1-Stern-Restaurants. Deutschland ist mit Adressen in Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt und Stuttgart vertreten. Mit zwei Sternen sind weiterhin "Tim Raue" in Berlin, das "Süllberg - Seven Seas" in Hamburg sowie die "Villa Merton" in Frankfurt am Main verzeichnet. In die Liste der 1-Stern-Restaurants wurden unter anderem erstmalig das „Dom Beisl“ in Wien, das "gourfleets" sowie das "SE7EN OCEANS" in Hamburg, "Weinsinn" und "Lafleur" in Frankfurt am Main sowie das "Yosh", "5" und das "Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers" in Stuttgart aufgeführt. Amsterdam, Dublin, London, Zürich, Rom, Barcelona und Paris sind ebenfalls mit neuen Häusern vertreten.

Zusätzlich empfiehlt die neue Ausgabe 265 "Bib Gourmand"-Restaurants, die sich durch ein besonderes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnen. Neu dabei sind unter anderem das Hamburger Restauarant „Kitsune Izakaya“, "Die Nussbaumerin" in Berlin, das "Capricorn [ i ] Aries Brasserie" in Köln sowie "La Cigale" in Stuttgart und "Goldener Adler" in München.

Der neue Michelin Guide "Main Cities of Europe 2013" ist ab sofort für 27,95 Euro (unverbindliche Preisempfehlung) erhältlich.

www.michelin.de/