Lizza - die neue Low Carb Pizza

Sie ernähren sich Low Carb? Aber der Verzicht auf eine knusprige Pizza fällt Ihnen trotzdem schwer? Dann könnte die Lizza etwas für Sie sein. Der Lizza-Boden besteht aus Leinsamen, Chiasamen und Kokosmehl.

In Italien begann die Pizza im 18. Jahrhundert ihren Siegeszug und ist auch bei uns in Deutschland nicht mehr wegzudenken. Nicht ohne Grund ist sie auf Platz 1 des beliebtesten Fast Foods. Der knusprige Boden, die würzige Sauce und der saftige Belag sind eine tolle Kombination. Der Boden besteht meistens aus einem einfachen Hefeteig. Und der steht bei einer kohlenhydratarmen Ernährung auf der roten Liste. Aber immer mehr Menschen verzichten auf Weizenmehl und essen weniger Kohlenhydrate (Low Carb). Stehts suchen Low Carb-Anhänger nach dem perfekten Pizzaboden, der eine gute Alternative zum Original ist.

ungebackener Lizza-Boden liegt auf dem Backblech
Der Lizza-Boden ist low carb, vegan, glutenfrei, bio und lecker.

Auch Matthias Kramer und Marc Schlegel haben sich auf die Suche begeben und einen Pizzaboden aus Leinsamen, Chiasamen und Kokosmehl entwickelt, der low carb, glutenfrei und vegan ist, aus Bio-Zutaten besteht und lecker schmeckt.

Für die Lizza verwenden sie nur Bio-Rohstoffe und verzichten auf Allergene und Zusatzstoffe. Trotzdem ist sie im Kühlschrank 3 Wochen haltbar. Der Boden wird auf ein Backpapier gelegt und anschließend vorgebacken. Je länger die Lizza im Ofen bleibt, desto knuspriger wird sie am Ende, sodass jeder den Grad der Knusprigkeit selbst wählen kann. Anschließend wird der Boden nach Wunsch mit allem belegt, was der Kühlschrank hergibt. Dann wandert er schließlich erneut in den Ofen. Marc und Matthias haben zu ihrer Lizza auch eine Pizzasauce entwickelt, deren Würze genau auf den Lizza-Boden abgestimmt ist. Das Kokosmehl ist übrigens nicht herauszuschmecken, sondern hält sich sehr zurück.

Lizza - die neue Low Carb Pizza
Die Lizza klassisch belegt mit Tomaten, Basilikum, Käse und Oliven

WIE IST DIE NÄHRWERT ZUSAMMENSETZUNG DER LIZZA?

pro 100g

Energie

119kcal (498kJ)

Fett

5,5g

davon ges. Fettsäuren

0,5g

Kohlenhydrate

2,9g

davon Zucker

2,2g

Ballaststoffe

17,2g

Eiweiß

12,2g

Salz

1,2g

Broteinheit

0,2BE

Wenn Sie bereits weniger Kohlenhydrate essen und den knusprigen Pizza-Boden vermissen, kann Lizza etwas für Sie sein. Aber auch für ernährungsbewusste Menschen, veganer, Diabetiker oder Allergiker ist die Lizza einen Versuch wert. Die Lizza kann online bestellt werden. Ein Lizza Kennenlernpaket, bestehend aus acht Lizza-Böden und zwei Pizzasaucen, wird für 23,90€ angeboten. Matthias und Marc sind darüberhinaus mit ihrem Food-Truck in ganz Deutschaland unterwegs und bieten Lizza auf Messen und Märkten an.

Lizza - die neue Low Carb Pizza
Die Lizza kann herzhaft und süß belegt werden.