Getränke-Tipp: Pet Nat

Haben Sie noch nie gehört? Sollten Sie aber. Der Name steht für Pétillant naturel oder natürliches Prickeln - ein angenehm herbes Vergnügen.

Perlender Naturwein

Das Geheimnis von Pet Nat ist die uralte Machart. Ohne Zugabe von Hefe, Zucker, Most oder sonstigem darf der perlende Naturwein in einem Zug vor sich hin gären. Im Verlauf dieses Gärens wird er in die Flasche gefüllt - das Wann ist Betriebsgeheimnis. Die letzte Etappe findet unter Verschluss (Kronkorken) statt. So bleibt die entstehende Kohlensäure drin. Und wegen der natürlichen Hefe, die auf der Haut der Trauben vorkommt und für das Gären in der Flasche gebraucht wird, ist Pet Nat leicht trüb.

Getränke-Tipp: Pet Nat
Naturtrüb und herrlich frisch, mit wenig Kohlensäure: Pet Nat

Unsere Favoriten

Flasche Pet Nat vom Weingut Brand
Pet Nat vom Weingut Brand

1. 2015 Pet Nat vom Weingut Brand aus der Pfalz (Foto)

Die 0,75 Liter Flasche kostet ca. 16,50 Euro.

www.weingut-brand.com

2. 2015 Pet Nat 360° vom Weingut Geyerhof aus dem Kremstal in Österreich

Die 0,75 Liter Flasche kostet ca. 22 Euro.

www.geyerhof.at

3. 2015 Pet Nat Vol.1, Fuchs & Hase aus dem Kamptal in Österreich

Die 0,75 Liter Flasche kostet ca. 18,90 Euro.

www.weinfurore.de

Wein
Ein gutes Glas Wein gehört zu großen wie kleinen Anlässen. Ob als Speisenbegleiter oder als Grundzutat für Saucen - mit dem richtigen Wein lässt sich außerdem so gut wie jede Speise veredeln. Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit und zum Wein, einen Weintipp und nützliches Weinwissen obendrauf.