Vegan Queens

In "Vegan Queens" nimmt Sie die Köchin und Kochbuchautorin mit in ihre vegane Welt und präsentiert Ihnen zehn zauberhaft köstliche Menüs, die sie zusammen mit anderen Frauen aus der veganen Foodszene entwickelt hat. Liebevolle Geschichten von großartigen Persönlichkeiten und raffinierte vegane Rezepte.

Königinnen am Herd

Vegan Queens
Sophia Hoffmann auf ihrem Buch „Vegan Queens"

Ihr zweites Kochbuch Vegan Queens steht ganz im Zeichen weiblicher Stärke in der Gastronomie. Sophia Hoffmann beweist, dass Frauen keineswegs das schwächere Geschlecht in der Szene sind. Ganz im Gegenteil, wie ihr Buch beweist. Zusammen mit zehn inspirierenden Frauen aus der Foodszene hat sie wunderbare Rezepte entwickelt und tolle Menüs zusammengestellt. Mit viel Liebe und großartigen Geschichten nimmt Sie Sophia Hoffmann mit in ihre vegane Welt.

Vegan Queens
Ein veganes Weihnachtsmenü mit Hummus, Miso-Pilzsuppe, Kartoffelsalat, Hokkaido-Kürbis und Bratapfelsmoothie
Vegan Queens
Die Christmasbowl ist eine bunte Mischung aus Zutaten wie Blumenkohl, Hummus, Rote-Bete-Salat und Bohnen-Talern

Seit 2013 widmet sich Sophia Hoffmann ganz dem Kochen. Mit ihrem veganen Blog sophiahoffmann.com und exklusiven veganen Dinner-Events in Berlin, München, Hamburg und Wien ist sie eine feste Größe in der veganen Szene geworden. Mit der Zeit lernte sie andere starke Frauen kennen, die in der Gastronomie Fuß gefasst haben; die Vegan Queens.

Die Vegan Queens sind Frauen aus Deutschland, die vegane Restaurants, Bistros, Bars und Cafés führen, vegane Workshops und Kochkurse anbieten, Tofu herstellen oder online vegane Produkte vertreiben. zehn von ihnen ist in Sophia Hoffmans Buch ein Menü gewidmet, das mit herzlichen Geschichten zur Person und dem Unternehmen beginnt. Die Rezepte sind mit liebevollen Anekdoten geschmückt und erzählen ihre ganz eigenen Geschichten.

Stullen-Menü, Game of Thrones-Menü, David Bowie-Menü, Ganz-in-weiß-Menü oder Weihnachtsmenü - die Menüs wecken bereits beim Lesen das Interesse. So farbenfroh wie das Buch gestaltet wurde, sind auch die Menüs. Sie können sich freuen auf vegane Calzone mit Spinat, Walnüssen, Cashew-Mozzarella und Basilikum, Pulled Mushroom Sandwich mit hausgemachter BBQ-Sauce und rotem Coleslaw und dem besten veganen Apfelkuchen der Welt.

Jedes Menü beweist für sich, dass man vegan großartige Gerichte und Menüs zubereiten kann. Das Schöne an dem Buch ist, dass man beim Lesen ganz vergisst, dass alle Rezepte komplett pflanzlich sind. Sophia Hoffmann und ihre Vegan Queens sind Meisterinnen in der veganen Küche und das beweisen sie in diesem Buch. Bei allen Rezepten steht vor allem eins im Vordergrund: der Genuss.

Vegan Queens ist bei Edel Germany GmbH erschienen und hier für 22 Euro erhältlich.

Der Buchtrailer als Video hier: youtube.de

Vegan Queens
Die vegane Schokomousse aus Zartbitterschokolade wird durch Aquafaba luftig locker
Vegane Rezepte: einfach, schnell & lecker
Wer sich vegan ernährt, meidet tierische Produkte jeglicher Art. Die Grundlage für schmackhafte Rezepte bilden rein pflanzliche Produkte wie Gemüse, Tofu, Sojamilch oder Agavendicksaft und bilden eine Alternative zu Fleisch, Fisch, Eiern und Honig.