Ausstellung in Hamburg: Food Revolution 5.0

Wie werden wir uns in Zukunft ernähren? Über 30 internationale Designer haben sich darüber Gedanken gemacht. Zu sehen sind die Zukunftsszenarien ab dem 19. Mai in der Ausstellung "Food Revolution 5.0" im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe.
Andrea Staudacher, Andrea’s Future Food Lab, Ausstellung Food Revolution 5.0

Es ist angerichtet! Die Designerin Andrea Staudacher für Food Revolution 5.0

Ein kritischer Blick und Visionen

Die Weltbevölkerung steigt, die Ressourcen sinken. Was bedeutet das für unsere Ernährung? Die Ausstellung Food Revolution 5.0 - Gestaltung für die Gesellschaft von morgen möchte für das Thema Ernährung sensibilisieren, es kritisch beleuchten und Perspektiven aufzeigen. Vom 19. Mai bis zum 29. Oktober 2017 präsentieren Designer und Wissenschaftler im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg ihre Ideen, Projekte und Visionen - in den Bereichen Farm, Markt, Küche, Tisch und Labor.

Werden in Zukunft mehr Menschen Insekten essen? Im Themenraum Farm werden alternative Farmmodelle vorgestellt, etwa eine Insektenfarm für zu Hause. Und es wird der Frage nachgegangen, ob Hühner in der Massentierhaltung mit einer Virtual Reality Brille, die eine Bauernhofidylle zeigt, glücklicher sind. Im Bereich Markt fällt der Blick auf den globalen Markt, Ressourcenverteilung, Lebensmittelindustrie und -produktion. Die ideale Küche der Zukunft wird im Themenraum Küche dargestellt - für eine nachhaltige Selbstversorung. Die Esskultur steht im Mittelpunkt des Kapitels Tisch. Wie haben sich unsere Ernährungsgewohnheiten, Tischsitten und unser Geschmackssinn verändert? Gezeigt wird unter anderem Besteck, das achtsames Essen und ein intensives Geschmackserlebnis fördern soll. Verschiedene Hochschulen zeigen ihre Projekte im Raum Labor, die sie eigens für die Food Revolution 5.0 entwickelt haben.

Entdecken Sie noch mehr auf der Ausstellung Food Revolution 5.0!
Vom 19. Mai - 29. Oktober 2017
Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg
Steintorplatz/ neben dem Hauptbahnhof Hamburg
Mehr Informationen und Öffnungszeiten unter food.mkg-hamburg.de

 

frisches Bio-Gemüse
Rezepte, Einkaufstipps und Produkte: Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um nachhaltigen Genuss. Damit das Kochen noch mehr Freude macht und die Speisen noch besser schmecken!