Kulinarisches Kino - [ESSEN & TRINKEN]

Berlinale 2012

07.02.2012

Kulinarisches Kino

"Trust in Taste" lautet das Motto der diesjährigen Filmreihe des Kulinarischen Kino, die auf der Berlinale vom 12. bis 17. Februar 2012 präsentiert wird. Im Anschluss an die abendlichen Vorführungen kreieren diverse Spitzenköche von den Filmen inspirierte Menüs.

Kulinarisches Kino: Trust in Taste

Fünfzehn Filme zum Thema Essen und Umwelt stehen unter dem Motto "Trust in Taste". Die Filme, die im Martin-Gropius-Bau gezeigt werden, beschäftigen sich auf unterschiedlichste Weise mit Aspekten von Geschmack und Kulinarik. Eröffnet wird das Programm des Kulinarischen Kino mit der französischen Komödie "Comme un Chef" von Daniel Cohen. Zum anschließenden Menü im Spiegelzeltrestaurant "Gropius Mirror" bereitet Berlins Spitzenköchin Sonja Frühsammer ein vom Film inspiriertes Menü zu. Sterneköche wie der Baske Andoni Luiz Aduriz, Michael Kempf, Christian Lohse sowie Marco Müller kredenzen an den folgenden Abenden die Menüs zu den Filmen.

In den Spätvorstellungen des Kulinarischen Kino finden sich Dokumentationen und Kurzfilme, die das Programm thematisch begleiten. Das "Youth Food Cinema" widmet sich am 17. Februar dem Thema Essen als Familientradition. Lesungen, Diskussionen und kulinarische Kostproben werden täglich um 17 Uhr in der Tea-Time angeboten.

Das Programm und Hinweise zum Ticketkauf finden Sie auf www.berlinale.de

Die Hauptfilme des Kulinarischen Kino 2012

Sonntag 12.02.

19:30 Uhr: Comme un Chef

Das Kulinarische Kino eröffnet mit Daniel Cohens "Comme un Chef": Jean Reno spielt Spitzenkoch Alexandre Lagarde, der vom Konzernchef gegen einen jungen Koch, der die Molekularküche beherrscht, ausgetauscht werden soll.
Im Anschluss kocht Sonja Frühsammer.

Trailer ansehen: Comme un Chef

22:00 Uhr: Das Rohe und das Gekochte

Die Dokumentation von Monika Treut zeigt die vielfältige Küche Taiwans und die enge Verbindung von Kultur und Traditionen des Vielvölkerstaates.
Spätvorstellung ohne Menü.

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Montag, 13.02.

19:30 Uhr: Mugaritz B.S.O

Mugaritz B.S.O. ist ein gemeinsames Projekt von Koch Andoni Luis Aduriz und dem Musiker Felipe Ugarte. Unter der Regie von Juantxo Sardon wird der kreative Prozess des Kochen mit dem der Musik verknüpft.
Das Menü kocht Andoni Luis Aduriz.

Trailer ansehen: Mugaritz B.S.O.

22:00 Uhr: Canned Dreams

Die Dokumentation von Katja Gauriloff erzählt von der Lebensmittelproduktion, deren Wege für ein einziges Produkt oft quer durch Europa verlaufen - und verknüpft sie mit den Geschichten der Arbeiter, die daran beteiligt sind: Sieben Länder, sieben Produkte und sieben Menschen.
Spätvorstellung ohne Menü.

Trailer ansehen: Canned Dreams

Dienstag, 14.02.

19:30 Uhr: Entre les Bras

Ein Vater übergibt seinem Sohn sein Restaurant: Eine Dokumentation über den Drei-Sterne-Koch Michel Bras und seinen Sohn Sébastien und die Region, in der sie leben: Aubrac.
Das Menü kocht Michael Kempf.

Trailer ansehen: Entre les bras

22:00 Uhr: Lupe el de la Vaca

Um zu überleben bleibt den Bewohnern des kleinen mexikanischen Dorfes El Corralitos nichts anderes übrig als sich als Erntehelfer oder Viehtreiber auf einem der Nachbarhöfe zu verdingen.

Lupe el de la Vaca

Mittwoch, 15.02.

19:30 Uhr: Last Call At The Oasis

Wasser ist die wertvollste Ressource, die wir besitzten. Ohne Wasser könnte die Welt nicht existieren. Doch die Verschmutzung, Vergiftung und Verschwendung von Wasser erreicht immer größere Ausmaße.
Das Menü kocht Christian Lohse.

Trailer ansehen: Last Call At The Oasis

22:00 Uhr: Hindsight

Gangsterboss Doo-heon will raus aus dem harten Geschäft und lieber ein eigenes Restaurant eröffnen. In einem Kochkurs verliebt er sich in Se-bin.
Spätvorstellung ohne Menü.

Trailer ansehen: Hindsight

Donnerstag, 16.02.

19:30 Uhr: Weltpremiere: Joyful Reunion

Im Mittelpunkt von Joyful Reunion stehen die Liebe, Familiengeheimnisse und ein vegetarisches Restaurant in Hangzhou.
Das anschließende Menü "Food To Remember" kocht Marco Müller.

Weltpremiere: Joyful Reunion

22:00 Uhr: Oma & Bella

Die Dokumentation "Oma & Bella" begleitet die zwei alten Freundinnen und Holocaust Überlebenden "Oma" Karolinski und Bella Katz bei ihrem Alltag in Berlin: Einkaufen, gemeinsames Kochen, unterhalten und lachen.

Oma & Bella

Freitag, 17.02.

9:30 Uhr und 17:00 Uhr: Canela

Canela erzählt die Geschichte Marias, die gemeinsam mit ihrer Großmutter versucht, das traditionelle Restaurant El Molcajete vor dem Ruin, der in Gestalt einer neuen Köchin das Geschäft gefährdet, zu retten.

Trailer ansehen: Canela

von Nicole Reese

Fotos: © 2011 Gaumont / Foto: Nicolas Schul , © Hyena Films , © Oscar Oliva , © Oktober Oy , © jour2fete , © Lupe el de la vaca , © Participant Media , © CJ E&M CORPORATION , © Tang Moon International Productions , © Alexa Karolinski , © La Casa del Cine