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Newsletter Donnerstag, 26. Januar 2012
Liebe Leserinnen und Leser!

Haben Sie schon mal eine Lasagne mit selbstgemachten Lasagne-Platten gegessen? Damit wird der Klassiker noch besser! essen & trinken Koch Michele Wolken zeigt, wie man die Platten herstellt, dazu gibt es wunderbare Rezepte, zum Beispiel für Lasagne mit Zucchini und Schinken.
Schneller zubereitet und auch lecker sind unsere deftigen Kartoffelgerichte, Couscous-Rezepte, Linsensuppe und französische Köstlichkeiten aus der Bistro-Küche. Lassen Sie es sich gut schmecken!

Ihr Team von essen-und-trinken.de

Auf die Schnelle: Kartoffeln

Kartoffel-Rezepte für die man maximal 35 Minuten braucht? Ja, das geht! Kartoffeltarte, Kartoffel-Risotto, Sauerkraut-Kartoffel-Rösti und Möhren-Kartoffel-Eintopf werden hier nämlich mit gekochten Knollen vom Vortag zubereitet oder möglichst klein geschnittenen, damit sie fix gar sind.

Schnelle Rezepte mit Kartoffeln


Gesunde Snacks

Wenn zwischendurch der Magen knurrt, kommen Frischkäsestulle mit Paprika, Gemüse-Carpaccio und Avocado-Tatar mit Vollkorntalern zum Einsatz. Alles gesunde Snacks mit reichlich Gemüseanteil, die auf leichte Art den kleinen Hunger stillen.

Rezepte für gesunde Snacks


Wie macht man eigentlich... Lasagne

Lasagne wird mit selbstgemachten Lasagne-Platten so richtig gut! Der gebürtige Römer und essen & trinken Koch Michele Wolken zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie man Lasagne-Platten zubereitet. Dazu gibt es köstliche Variationen, etwa Lasagne mit Wirsing und Räucherfisch sowie Lasagne mit Zucchini und Schinken.

Lasagne Schritt für Schritt
Noch mehr Rezepte für Lasagne


Linsensuppe

Sie macht satt, wärmt auf und kann immer wieder anders schmecken: Linsensuppe. Auf dem Bild links sehen Sie zum Beispiel eine Puy-Linsensuppe, die mit Lorbeer, Rosmarin und Harissa-Paste gewürzt und mit Garnelen und Koriandergrün serviert wird. Probieren Sie auch Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto und Linsensuppe mit Hähnchen!

Rezepte für Linsensuppe


Frucht-Wucht

Diese Kuchen sind eine Wucht, weil sie Grapefruit, Orangen, Mango, Ananas und Bananen eine süße Plattform bieten und herrlich fruchtig den Gaumen kitzeln. Versüßen wir uns also das Wochenende mit karibischen Törtchen, getränktem Orangenkuchen und Kokos-Mango-Torte!

Rezepte für exotische Kuchen