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Herbstlich & herzhaft
 
Stubenküken mit Pilzen

Wenn die Blätter und die Temperaturen fallen, bekommen wir wieder Appetit auf herzhafte Genüsse und kräftige Aromen. Mit einer frisch gemörserten Szechuan-Koriander-Würzmischung und einem Bett aus Maronen, Pfifferlingen und Steinpilzen werden unsere Stubenküken zu delikaten Vorboten auf die kalte Jahreszeit. Ein orientalisch inspirierter Fregola-Gemüse-Salat wird zum perfekten Begleiter, bevor wir das Menü mit einem opulenten Cocktail-Klassiker abschließen: dem Manhattan Lemon.

zum Hauptgericht
 
 
Fregola-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen
zur Beilage
 
Manhattan Lemon
zum Drink