szmtag
Oh là là!
 
Chateaubriand mit Morchel-Hollandaise

Wenn das Herzstück vom Rinderfilet auf den Tisch kommt, verdient es auch würdige Begleiter: Wir haben uns für Zitronen-Zimtblüten-Butter, Morchel-Hollandaise und Blumenkohl mit Radieschen-Vinaigrette entschieden. Außerdem überraschen wir unsere Gäste zum Entrée mit frischem Bauernbrot und einer selbst gemachten, spannend gewürzten Lachs-Rillette. Die Suppe gibt's diesmal zum Dessert: Heidelbeer-Fliederbeer-Suppe mit kleinen Grießklößchen bringt nicht nur Norddeutsche zum Jubeln!

zur Hauptspeise
 
 
Lachs-Rillette
zur Vorspeise
 
Heidelbeer-Fliederbeer-Suppe mit Grießklößchen
zum Dessert