Yakitori-Sandwich
Von
2/2007
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sherry, Sojasauce, 3 El Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ingwer dazugeben. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in die Marinade geben und 20 Min. marinieren lassen. Tomate in Scheiben, das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebel in Ringe, Salat in Streifen schneiden.
2. Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Marinade auffangen. Eine beschichtete Pfanne mit Öl einstreichen und erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten 5 Min. braten. Mit der Marinade ablöschen. Brot toasten und mit Fleisch, Tomaten, Salat und Frühlingszwiebeln belegen.
Zutaten
Für 1 Portion
10 g frischer Ingwer
4 El Sherry
4 El Sojasauce
1-2 Tl Zucker
150 g Hähnchenbrustfilet
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
2 Blätter Römersalat
1 El Öl
2 Scheiben Toastbrot
4 El Sherry
4 El Sojasauce
1-2 Tl Zucker
150 g Hähnchenbrustfilet
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
2 Blätter Römersalat
1 El Öl
2 Scheiben Toastbrot
Zubereitungszeit
35 minNährwerte
480 kcal44 g Eiweiß
15 g Fett
38 KH
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